流感时喝鸡汤真的有用吗？

流感时喝鸡汤真的有用吗？

引用

百度

等

12

来源

1.

https://baike.baidu.com/item/%E9%B8%A1%E6%B1%A4/3243834

2.

https://www.fortunechina.com/shangye/c/2023-10/27/content_441956.htm

3.

https://m.sohu.com/a/746970764_121124528/?pvid=000115_3w_a

4.

https://m.sohu.com/a/589164366_120885682/?pvid=000115_3w_a

5.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_25125044

6.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_25957786

7.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29933928

8.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4131823.html

9.

https://m.toutiao.com/article/7217648001572356619?wid=1682925630284/

10.

https://cn.sggp.org.vn/%E5%96%9D%E9%B8%A1%E6%B1%A4%E5%88%B0%E5%BA%95%E6%98%AF%E6%B2%BB%E6%84%9F%E5%86%92%E8%BF%98%E6%98%AF%E5%8A%A0%E9%87%8D-post108433.html

11.

https://www.cdctj.com.cn/system/2023/12/11/030126205.shtml

12.

https://cqwsnews.net/news-detail?id=98767453

得了流感，除了药物治疗，饮食调理也非常重要。很多人认为鸡汤是流感患者的“救星”，那么这个说法到底有没有科学依据呢？让我们一起来探讨一下。

科学研究表明，鸡汤确实对缓解流感症状有一定效果。鸡汤的“鲜”味来自于氨基酸，尤其是谷氨酸，这种味道能刺激食欲，帮助患者摄入维持免疫功能所需的营养。此外，鸡汤还能促进消化，使身体更容易吸收蛋白质。

1. 缓解炎症和鼻塞：鸡汤可以减少向发炎组织移动的白细胞数量，通过抑制中性粒细胞（一种白细胞）的活性来减轻上呼吸道症状。

2. 温热效应：温热的鸡汤可以提高鼻腔和呼吸道的温度，有助于化痰。与只喝热水相比，鸡汤在化痰方面更有效。

3. 补充营养：自制鸡汤含有完整的蛋白质、多种维生素和矿物质，这些都是身体抵抗感染所必需的。

4. 补水作用：鸡汤中的水分和电解质有助于身体保持水分平衡，这对于发热的患者尤为重要。

要发挥鸡汤的最佳疗效，建议选择自制而非罐装。自制鸡汤的关键在于：

• 食材：选用新鲜鸡肉，搭配多种蔬菜如胡萝卜、芹菜、大蒜等
• 烹饪方法：用砂锅文火慢炖，避免使用高压锅
• 调味：适量加入胡椒、姜等调料，可以增强化痰效果

流感分为风寒和风热两种类型，饮食调理也有所不同：

• 风寒感冒：适合食用辛温发汗的食疗方，如葱豉煲豆腐、姜糖苏叶饮
• 风热感冒：适合食用辛凉解表的食疗方，如荆芥粥、葛根粥

但无论是哪种类型，鸡汤都是一个不错的选择，因为它既能补充营养，又能缓解症状。

虽然鸡汤对流感患者有益，但也要注意以下几点：

1. 避免过量：过多摄入会增加肾脏负担
2. 注意盐分：高盐分会影响血压，建议低盐烹饪
3. 特殊人群谨慎：如有高尿酸血症或痛风的患者应避免食用

总之，鸡汤确实是流感患者的好选择，但不能替代正规医疗。如果症状持续或加重，应及时就医。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，才能更好地应对流感季节的挑战。