阜平香菇产业致富经：从贫困村到小康村
阜平香菇产业致富经：从贫困村到小康村
2020年2月29日，对于河北省保定市阜平县来说，是一个具有里程碑意义的日子。这一天，这个深藏在太行山深处的贫困县正式退出贫困县序列，摘掉了长期戴在头上的“贫困帽”。而在这场脱贫攻坚战中，小小的香菇成为了带领阜平人民走向富裕的关键力量。
阜平县地处太行山深处，自然条件恶劣，素有“九山半水半分田”之称。如何在这样的条件下带领群众脱贫致富？阜平县委、县政府经过深入调研和论证，决定充分利用当地昼夜温差大、生态环境优良的特点，将食用菌产业作为强县富民的主导产业来培育。
产业规模：从无到有，从小到大
短短几年间，阜平县的香菇产业实现了跨越式发展。目前，全县食用菌种植面积已达2.1万亩，建成规模化园区102个，拥有现代化棚室4658栋。年产量达到6万吨，产值近10亿元，预计到年底将实现栽培总量5亿棒，年产菇耳40万吨，总产值25亿元的目标。
农民增收：真金白银的实惠
产业的发展最终要落实到农民的“钱袋子”上。据统计，阜平县食用菌产业直接带动了15438户38350人增收，年增收总额达3.5亿元，参与农户户均增收超过2万元。龙泉关镇的骆驼湾村通过发展香菇产业，人均收入更是增长了5000元。
创新模式：六位一体，六统一分
阜平县的香菇产业之所以能取得如此显著的成效，关键在于创新的发展模式。该县探索出了“政府+金融+科研+龙头+园区+农户”六位一体的发展模式，以及“统一建棚、统一品种、统一制袋、统一技术、统一品牌、统一销售，分户栽培管理”的六统一分运营模式。
在资金方面，阜平县推出了“保险+贷款”的金融扶贫模式。每个大棚可根据情况申请5万至10万元的贷款，政府提供贴息支持。产品销售如果低于市场价格，由保险公司补齐差价，有效降低了农户的经营风险。
科技支撑：智能化升级，技术创新
为了提升产业竞争力，阜平县大力推动科技创新。一方面，建设智能化大棚，通过科学管理实现一年四季出菇，大幅提升了产量和质量。另一方面，积极探索“一年两季”栽培模式，通过集中养菌、缩短出菇时间等技术手段，使棚室利用率和栽培效益大幅提升。据测算，这种模式下每个菌棒的纯收入从2元提升至3元，效益增加50%。
阜平县每年投入200多万元，聘请10名全国知名专家成立县级专家组，成立太行山食用菌研究院和太行山农业创新驿站，在菌种选育、栽植技术等方面进行课题攻关，利用300升-3000升连体发酵罐生产香菇液体菌种，成功研发新菌种液体菌种，比正常生产香菇产量提高15%，大幅度提高企业科技含量。
品牌建设：地理标志，品质保证
阜平县高度重视品牌建设，先后申请注册了“老乡菇”商标和“阜平香菇”地理标志证明商标。通过严格的质量管控和品牌营销，阜平香菇的市场竞争力显著提升。目前，“老乡菇”品牌经营企业之一阜平县嘉鑫种植有限公司每日销售鲜香菇100吨左右，年均净利润近3000万元。
产业链延伸：多元化发展，提升附加值
阜平县还积极推动食用菌产业链的延伸。一方面，大力发展食用菌种植业，建设菌种培育中心，培育适合本地种植的嘉鑫6号等系列香菇菌种；另一方面，加速发展食用菌产品的物流、仓储、加工、包装，建设保鲜库52座，保鲜储存能力达5000余吨，在上海、深圳等一线城市设立直销窗口，与京东商城、北国超市等55家销售商建立了购销售关系，鲜品畅销各地，并开发和出产干制品、菇粉等多种加工产品；同时，依托食用菌产业的采摘、休闲、观光、旅游、餐饮等增长迅速，食用菌产业发展吸引了众多县外市民到阜平开展采摘、观光、休闲旅游、餐饮等活动，提升了产品附加值，在此基础上积极推进食用菌进出口贸易，加紧开展样品检验，对标国家出口标准和欧盟进口标准，做好出口准备。
成功案例：骆驼湾村的蝶变
骆驼湾村是阜平县通过香菇产业实现脱贫致富的典型代表。该村利用独特的气候特点和自然环境，改造200亩荒山河滩，建起75栋香菇大棚。通过“政府+金融+科研+龙头+园区+农户”的六位一体发展模式，8年时间，人均收入增长了5000元。香菇品质好，一直供不应求，带动本村及周边群众包棚和务工147人，平均每棚年利润3万元左右，务工每人每年增收1万元。
面对土地资源有限的瓶颈，阜平县创新性地推出了“飞地”模式。例如，骆驼湾村等4个村庄共同投资，在北水峪村建设18栋智能化大棚。这种模式不仅解决了土地问题，还让更多村庄的村民能够享受到香菇产业带来的红利。
阜平县的香菇产业从无到有、从小到大，不仅改变了当地农民的生活，更为全国其他贫困地区提供了可借鉴的产业扶贫样本。如今，这朵小小的“致富菇”正在太行山上绽放出更加绚丽的光彩，引领着越来越多的乡村脱贫致富奔小康。