洛阳老城区美食全攻略：从传统汤馆到特色小吃，尽享地道洛阳味
洛阳老城区美食全攻略：从传统汤馆到特色小吃，尽享地道洛阳味
随着气温降至0℃，洛阳老城区的美食迎来了最佳品尝时节。从传统汤馆到特色小吃，从老字号到新滋味，这里汇聚了最地道的洛阳味道。
食欲，天越冷越膨胀。
一看洛阳气温，本周要降到0℃。瑟缩脖颈的冬日，热气腾腾的食物迎来了高光时刻，在街巷间氤氲起缕缕烟火气。
今天给你推荐洛阳老城品类多、味道好，还能沉浸式体验美食的地方，让你轻松实现吃遍洛阳味道的小目标。
走，今晚出发，边吃边聊！
丽景门至鼓楼中间的这条「东、西大街」，逛一趟胖三斤，真不是一句玩笑话。
早上八点不到，东、西大街的汤馆已经忙得停不下来了。
舀汤的老师傅气定神闲地站在锅前，先放上各类佐料、葱花、香菜，再舀上一勺奶白骨汤，动作柔和但利落，主打一个闲庭信步，像极了门派里镇场子的老前辈。
汤客们端着一碗热汤坐在店门口，自己加入细盐和辣椒油调节味道，再搭配上油旋儿/饼丝，一碗下肚，瞬间暖和，用洛阳话来说：“真带劲儿！”
在老城，一条合格的老牌美食街，一定少不了水席的身影。
沿着街区寻觅，随意走进一家水席老店，酸辣爽口的牡丹燕菜、香气四溢的连汤肉片，再点上一份蜜汁红薯，甜咸搭配着吃正合适。
△林治坤 卢昭柯 杜琨 摄
路边的各种特色小吃也毫不逊色，牡丹银丝酥、鲜花饼、臭豆腐、烤面筋……吃完主食再来上一份饭后甜点，满满的幸福感。
逛吃「民主街」，老字号和新滋味你都能吃到，而且最大的感受是，还是那个味！
所以在民主街有个有意思的现象：店很新，但师傅很老，有很多少见的美食，你能在这里找到：果子油茶、榆树园烧鸡、泮甡园酱肉……都是非常传统的洛阳古早味。
果子油茶是洛阳老少皆宜的早点，果子其实是指拇指大小胖乎乎的油炸果子，外层薄如蝉翼，内里充满空气，在油茶表面堆成一座金灿灿的小山。
油茶用果仁和面粉炒香，再加热水冲开，撒上芝麻花生碎，配合着香脆的果子送入口中，香味翻倍。
小编力荐的还是榆树园烧鸡，新鲜出炉的烧鸡带着酥香扑鼻而来，手撕一块鸡肉塞进嘴里，筋道紧实的肉质不腥、不硬、不腻。
如果走饿了，民主街旁有一家麻辣豆干，卤汁豆腐干劲辣爽口，特别入味，垫肚子刚好。
老城美食小街云集，其中尤其以「十字街」资历最老、人气最高。
夕阳西下，夜幕降临，十字街上场面颇为壮观，写着烤面筋/涮牛肚/炒凉粉/牡丹饼/古法酸梅汤等小吃名的长方形灯牌齐刷刷点亮，宛如一个大型菜市场。
这里也像菜市场一样有统一的管理，摊位按列排序整齐划一，其间留有干饭区和溜达选购通道。
除了场面壮观，在这里，你还可以吃遍全国。
面筋卷饼、炒凉粉、芝士玉米、车轮饼、烤扇贝、锅贴、古法酸梅汤、牡丹饼……全国各类特色小吃任君挑选。不管你来自何方，总能找到熟悉的味道。
不仅选择众多，还好吃不贵。拿着100块，你可以和朋友一起，在十字街吃好喝好过足瘾。
小碗汤十几元满满一大碗，15元一大份的面筋卷饼香辣可口，用勺子舀着吃的炒凉粉8元一份，还有8元就能喝到一杯的古法酸梅汤……便宜大碗、好吃不贵，完美满足你对“史诗级宵夜”的想象。
吃饱喝足，开始感慨，生活在洛阳老城好幸福。
每天傍晚，各路大神各显身手，把小吃做到极致。而生活在这几条老街旁的朋友，裹着睡衣下楼就能加入这场盛宴。
推荐你呼朋唤友，凑齐一个“美食打卡团”，才过瘾~