传承巴蜀文化，寻根川味精髓
传承巴蜀文化，寻根川味精髓
成都川菜博物馆作为世界上唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆，承载着川菜文化的深厚底蕴。百悦成龙学校小学部的学生们在这里开展了一场别开生面的研学活动，通过"赏、观、品、做、研"五个环节，深入了解川菜的历史文化、制作工艺和独特魅力。
川菜馆是一座古香古色的四川美食的博览馆，具有悠久的历史文化与深厚的文化底蕴。这里古木参天，亭台楼阁相应成趣。这里的一草一木，一砖一瓦都烙印着巴蜀的美食文化，讲述着博大精深的川菜文化。
赏——川菜之史
百悦学子在导游的讲解下，游览典藏馆，学习和感受川菜文化知识。
进入灶王祠，百悦学子学习灶王文化与礼仪，拜灶王，思每餐每饭来之不易。
川菜老街展示着名川菜的发展历史，百悦学子在这里感受川菜文化的发展进程。
在古香古色的老街里，在错落有致的院落里，百悦学子猜着灯谜，乐在其中，将川菜的美食文化知识融入到猜灯谜之中，不亦乐乎。
观——川菜之绝
川菜，作为中国四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。川菜之绝，绝在其味，绝在其功。
非遗烹饪技艺—蒙眼大刀金丝面，成面细可穿针、遇火可燃，让百悦学子叹为观止。
宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，百悦学子亲身感受川菜绝活的制作过程，了解川菜的制作工艺。
品——川菜之味
川菜博物馆提供多种小吃，包括钟水饺、龙抄手、担担面、火锅粉、甜咸豆花和凉拌菜等。几十种名小吃展示在眼前，百悦学子感受到川菜的种类多样化，品尝着每一种特色小吃，感受川菜的味道之美。
做——川菜之趣
川菜博物馆不仅能够品尝各种各样的小吃，还能体验做川菜的乐趣。百悦学子亲自动手制作美食，在做中学，学中研，体会川菜独特的魅力。
百悦学子化身小小厨师，动手制作熊猫糕点，趣味横生。
百悦成龙学子亲手制作红糖糍粑。
豆瓣酱是一种发酵的红褐色调味料。百悦学子亲身体验翻豆瓣的乐趣离观看豆瓣酱的制作过程，了解川菜调味之魂——郫县豆瓣酱！
石碾、石磨、风谷机是做菜的重要工具，百悦学子亲自体验石磨的磨与推的制作工序，感受传统文化。
研——川菜之学
从"赏，观，品，做，研"五位一体的研学实践活动过程中，带着问题去学习，带着问题去实践，这是研学的意义所在。在本次的研学活动中百悦学子充分表现出对知识的渴求与学习的热情。
纪——川菜之行
一次研学一次成长，川菜之行，留下了一份童年的记忆，品尝一道道童年的味道。记录下美好的研学时光。
通过此次研学活动，同学们可以深入了解川菜的历史起源、文化传统和制作工艺，从"赏，观，品，做，研"五位一体的研学实践活动过程中，体验川菜文化的精髓，浸润巴蜀文化的底色，感受四川人民对美好生活的向往和追求。培养孩子们对传统文化的认识和尊重，增强文化自信。