"馒头减肥法"走红网络，专家提醒：不提倡长期采用

"馒头减肥法"走红网络，专家提醒：不提倡长期采用

引用

光明网

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https://m.gmw.cn/2024-09/08/content_1303842920.htm

近期，"馒头减肥法"在各大社交平台引发热议。该话题的浏览量高达1.3亿，相关帖子有3万多篇。有人声称自己通过这种方法瘦了19斤，但也有人表示这是智商税。这种方法真的科学吗？让我们一起来看看专家怎么说。

现象：社交平台热议"馒头减肥法"

"馒头减肥法"最开始流传较广的版本是一天三餐吃馒头配黑咖啡，具体是指早饭、午饭吃两个完整的馒头，晚饭吃半个馒头，一天的卡路里摄入可以控制在900千卡。

根据网友分享：

• 有的网友一天吃两个馒头配黑咖啡，瘦了1.4斤
• 有的网友坚持4天，再配合爬楼等运动，从52.35kg减到50.3kg

个人体验：效果因人而异

00后女生小梁表示，自己用这种方法瘦了3斤。而且相比较吃水煮菜、水煮蛋，馒头带来的饱腹感更强，而且再配上黑咖啡，感觉馒头在胃里膨胀，更加扛饿了。

但90后宝妈小江表示，她坚持了两周馒头减肥法，一开始的确掉秤很快，但是马上就到了平台期，而且还出现了便秘、低血糖，甚至心慌手软四肢无力的不适症状。这些症状在她调整至正常饮食后，又慢慢消失了。

还有网友表示，馒头"越吃越饿"，最终查出了胰岛素抵抗。

专家观点：不提倡长期采用

杭州市第一人民医院内分泌科施楠婧医生分析，一个100g的白馒头约240大卡，一天三个才720大卡，从热量上来说属于极低能量饮食。限制总热量摄入、维持机体摄入与消耗之间的负平衡状态确实是可以减重的，简单说就是制造了能量缺口。如果一段时间内一天只吃三个馒头，体重确实会减轻。

但施医生表示，从健康角度并不提倡这种饮食方式。原因如下：

1. 长期只吃馒头配咖啡，会造成营养不良
2. 馒头属于高碳水化合物，不适合糖尿病患者长期食用，会引起血糖波动
3. 只吃馒头，会缺少膳食纤维，不利于胃肠道健康
4. 这种减肥方法很难坚持，体重也容易反弹

施医生建议，减肥时应该控制总能量的摄入，同时也要保证机体蛋白质及其他各种营养素的需要，如果想要减重的话，推荐各大营养素摄入比例为碳水化合物40-50%，脂肪20-30%，蛋白质20-30%。