大葱的种植技术，适宜密植
大葱的种植技术，适宜密植
大葱是一种常见的蔬菜，其种植技术对于农业生产具有重要意义。本文详细介绍了大葱的种植技术，包括培育壮苗、大田准备、精细定植、大田管理、病虫防治和产品收获等环节。通过本文，读者可以全面了解大葱的种植过程和关键要点，为农业生产提供实用的指导和参考。
一、培育壮苗
苗地选择：大葱忌连作，育苗地应选择前茬非葱蒜类作物的高坑地，避免选择荒草地以防止杂草丛生。育苗工作需要专人负责。
土壤准备：前茬作物收获后，需深翻晒白两次，休闲20天。苗地需施足基肥（每亩1000公斤腐熟有机肥），并作成1.1米宽的小平畦，四周开好沟系。
品种与播种：出口大葱品种通常由外商指定，主要有长宝、长悦、明彦、金长三号等。每100克种子可育苗35-40平方米，育成的苗可移栽1亩大田。一般采用撒播，常规播期为4月上旬。
播种管理：播后需浇水（水中加入杀虫剂），保持60%的土壤湿度。浇水后复细干土0.5厘米厚，复土后不可浇水以避免土壤板结。播种后可覆盖地膜以增温保湿，但要注意防止高温危害。
出苗管理：大葱种子发芽适温为18℃左右，播后5-6天可出苗。60%出苗后及时揭去地膜，以防苗细弱。地膜揭去后需设立小环棚防雨，特别是在齐苗后到立苗前的半个月内，避免遇大雨产生猝倒病。
水分管理：幼苗伸腰时可浇一次水，使子叶伸直，扎根稳苗。以后根据地墒情况，再浇1-2次小水，水分不可过多以免幼苗徒长。
施肥管理：整个苗期需追肥3-4次，速效性有机肥与化肥交替使用，化肥浓度不超过0.5%，以促进秧苗生长健壮。
苗床管理：育苗期间要及时覆盖干细土防止秧苗露根，特别是在大雨过后。苗床地要及时除草与防治病虫。
壮苗标准：苗高30厘米，假茎粗1厘米，叶色深绿，无病虫害，养分积累多。苗龄50天左右。
二、大田准备
土壤选择：大葱适于排水良好、土层深厚肥沃的壤土中生长。沙壤土便于插葱、松土和培土，通气性良好，易获得高产。
整地施肥：大葱需深翻与细作，前作物收获后深翻土地25-30厘米，翻耕晒白2次。最后一次翻耕时亩施优质腐熟有机肥2000公斤，土壤肥力较低的稻板田需增加有机肥数量。旋耕混匀后开沟，沟深30厘米，沟宽20厘米，二条沟之间的距离1米。
沟内准备：沟内进行耕翻，深度20厘米。沟底施基肥，以腐熟有机肥为主，每亩优质有机肥2000公斤，使土壤与肥料混合，沟内土壤要求松细。沟背应高出沟底30厘米以上，以便以后软化。
排水系统：大田四周需配套沟系，每隔20米开一条腰沟，利于排水。
三、精细定植
定植时间：通常在5月下旬-6月上旬。
定植准备：定植前需剔除病苗、弱苗、过小苗及明显弯曲苗，株距每米35-40株，行距1米，亩栽2.3万株左右。定植时防止葱苗折断，定植深度以不埋没葱心为宜，过深不易发苗，过浅影响葱白长度。定植时应将叶面与栽植沟成垂直方向排列，利于密植与管理。
定植方法：可用直径1.5厘米左右的圆铁扦或圆木杆，定植时先打浅洞，与地面垂直，再把苗插入，微微往上提起使根须下展，保持葱苗挺直。若弯曲，直至以后采收时茎也弯曲，这就成了次品。
定植位置：定植要定植在葱沟的同一侧，这样有助于雨后排水。
定植后管理：定植后将葱株两边的松土压实，随后浇透水。
四、大田管理
- 中耕和浇水
定植初期：如天气不十分干旱，通常不宜再浇水，应加强中耕除草、疏松表土、蓄水保墒，以促进根系生长。遇大雨注意排水，避免葱沟积水，造成高温高湿、土壤通气不良，导致烂根、黄叶和死苗，因此雨前应做好防涝排水准备。
立秋后：随着气温下降，即可开始浇水，浇水要轻浇，早、晚浇。以后随着植株的旺盛生长而逐渐增加浇水次数，必须经常保持地面湿润，通常要保持70-80%的土壤湿度。
10月份：一般雨水少，田间缺水情况较易出现，可采用在晚间灌浅水方式缓解旱情，但必须做到及时排除田间积水。收获前一周必须停止浇水，否则含水量过高而影响出口质量。
- 培土和追肥
培土时机：在肥水供应充足的同时，培土是软化和增加葱白长度的重要措施。通常在活棵后，结合中耕除草进行少许的复土，复土不可埋没葱心，不能造成葱苗弯曲。
培土次数：到8月初，把栽植沟填平。秋凉以后进行培土，以后每隔半个月培土一次。从8月中旬到10月上旬培土四次。每次培土都要保持葱的假茎挺直，这是确保出口白葱质量的重要措施。
培土方式：培土可用培土机，也可用手工，机器培土则省工省本。培土在上午露水干后，土壤凉爽时进行。如土温过高，湿度过大，则易引起烂茎。
培土深度：第一、二次培土时，植株生长缓慢，培土应较浅；第三、四次培土时，植株生长迅速，培土宜较厚。每次培土，都不可埋没葱心，培土时可结合补施肥料。
培土要求：要使葱白长度30厘米以上，则必须使35厘米以上的葱茎埋在土中。有的田块培土虽然达到四次，但葱白长度未到，则必须继续进行。
防倒伏：台风季节，更应加强培土，避免倒伏而造成葱茎弯曲。大葱生长要求较多的氮肥，生长后期却需要较多磷钾肥。追肥通常在秋凉后开始，结合浇水培土。
施肥量：追肥以氮肥为主，适当增加磷钾肥。8月份追二次，每次每亩尿素8-10公斤。9月上旬以后，气候凉爽，植株开始旺盛生长，葱白增长速度非常快，要注意重施追肥9月份至10月上旬追肥2次，每次每亩尿素10-12公斤及进口复合肥40公斤。每次追肥后，应及时浇足水分，促进大葱不停顿地生长。
总用肥量：每亩大田总用肥量：肥力中等田块，腐熟有机肥4000公斤，进口复合肥80公斤，尿素40公斤。
五、病虫防治
大葱的主要病害是紫斑病、葱锈病、软腐病等；主要的虫害是葱蓟马、潜蝇、夜蛾等。
紫斑病：主要为害叶和花梗。初呈水渍状白色小点，后变淡褐色圆形或纺锤形稍凹陷斑，继续扩大呈褐色或暗紫色。发病适温25-27℃，温暖多湿的夏季发病重，老苗、缺肥田块发病重。防治：轮作；发病初期用百菌清500倍或杀毒矾500倍或扑海因1500倍喷雾。7-10天1次，连续3-4次。
葱锈病：主要为害叶、茎、花梗。初呈橙黄色或黑褐色疮斑，后散出橙黄色或暗褐色粉末。病孢子萌发适温9-18℃，高于24℃萌发率明显下降，气温低的年份、肥料不足及生长不良发病重。防治：施足有机肥，增施磷钾肥；发病初期用敌力脱3000倍或代森锰锌1000倍或百菌清500倍液喷雾。10天1次，连续2-3次。
大葱软腐病：由细菌引起，高温高湿、机械伤、虫口伤容易引起病害流行。病害症状为大葱地上部分倒伏，容易拔起，茎下部腐烂，并有恶臭。防治：保持田间排水畅通，雨后不积水；及时防治害虫以防传病，培土时防止损伤大葱。药剂可采用77%丰护安（或77%可杀得）500倍液、72%农用硫酸链霉素4000倍液防治。
葱蓟马：成虫体长1.2-1.4毫米，为害葱的心叶、嫩芽。在25℃和相对湿度60%以下时，有利葱蓟马发生。防治：康福多4000倍或蚜虱净2000倍或艾美乐20000倍。
潜蝇：以幼虫在叶肉组织内蛀食，啃食叶肉，造成减产和品质下降，同时又传播病害。本地区在5月中旬至10月底均有危害。防治：潜克2500倍或速凯1500倍或杀虫素3000倍或杀灭菊酯2000倍液喷雾。用药时间以上午为宜。
夜蛾：斜纹夜蛾和甜菜夜蛾也为害大葱，啃食叶片并钻蛀入大葱。通常在下半年危害较重。卡死克1500倍或米满1500倍液、安打3500倍液喷雾防治。防治夜蛾的喷药时间，在傍晚或黄昏时防效好大葱叶面有蜡粉，为了提高药剂附着力，药液中要加入中性皂。采收前10天停止用药。病虫防治必须组织专业人员进行，以提高质量与安全用药。
六、产品收获
10月底起可采收，露水干后收获。在良好栽培条件下，亩生产总量3000-4000公斤。先岔开垄台的一侧，露出葱白，轻轻拔出，使产品不受损伤，抖去泥土。出口产品需适当晾晒，剔除明显弯曲株及葱白长30厘米以下株，束成小捆。在不受损伤情况下运至加工厂。
大葱生长环境要求
- 温度：大葱种子发芽始温为2～5℃，种子发芽适温是15～25℃，2～3天即可发芽。大葱叶片生长最适温度为15～25℃，在10～20℃时葱白生长旺盛，有助于叶鞘积累养分。超过25℃，则生长迟缓，形成的叶和假茎品质都较差。大葱可忍受-20℃的低温。分葱和细香葱性喜冷凉，生长适温13～20℃，能耐0℃左右低温，在25℃以上高温和强光下品质下降，只有春、秋两季生长和分蘖旺盛。
光照：葱对光照强度要求不高，光补偿点为2500勒克斯，饱和点是25000勒克斯。葱健壮生长需要良好的光照条件，不耐阴，也不喜强光。
水分：葱的叶片呈管状，表面多蜡质，能减少水分蒸腾，耐干旱。但根系的吸收能力差，所以各生长发育期均需供应适当的水分。葱幼苗生长旺盛期、叶片生长旺盛期、开花结实期对水分的要求较多，应保持较高的土壤湿度。葱不耐涝，多雨季节应注意及时排水防涝，避免沤根。抽薹期水分过多易倒伏。
土壤营养：葱对土壤的适应性较强，以土层深厚、排水良好、富含有机质的砂壤土为佳。土壤ph值6．9～7．6适宜葱的生长，过低和过高对种子发芽、植株生长都有抑制作用。