五常大米辨别和购买攻略

五常大米辨别和购买攻略

五常大米，作为中国最著名的稻米之一，以其独特的品质和口感享誉全国。然而，在市场上，真正的五常大米却常常被假冒产品所混淆。本文将为您详细介绍五常大米的特点和辨别方法，以及如何在超市购买到正宗的五常大米。

五常大米的特点与辨别方法

喜欢吃五常大米的小伙伴一定要学会怎么看，大家在购买的时候可以下面几个方面去分辨：

水稻外壳特点：五常原粮稻花香水稻有非常独特的外壳。稻壳在没有碾米前，一侧的稻壳有微微的张开裂缝，一般不明白的人会认为是稻壳破损了，事实上不是，这是原粮稻花香水稻不同于别的水稻的物理特性。

大米外形特点：五常原粮稻花香2号大米的外形特点，鹰钩嘴百肚囊六七毫米长。优质的五常大米呈细长型，尖端“鹰嘴勾”，有腹白，颗粒饱满。

大米色泽：粒粒分明，颜色呈淡黄色或浅灰色，色泽清白透亮，泛着淡淡的光泽。

大米质地：五常大米质地坚硬，手感光滑，没有油腻感。

大米香味：开袋就能闻到大米的清香，煮熟后香味更加浓郁。

米饭特点：煮熟后，五常原粮稻花香2号米饭香味清淡，口感略甜，饭粒表面油光艳丽，微软很筋道，口感非常好，就算是剩饭也不回生。

营养特点：五常原粮稻花香2号非常的有营养，含多种有益人体健康的矿物质，微量元素和维生素，并且支链淀粉含量高。

真正的五常大米经过严格的筛选，基本没有杂质和碎米。

超市五常大米购买攻略

市面上的大米鱼龙混杂，作为一个吃货，希望大家可以买到真正的五常大米。总的来说，购买正宗五常大米，要留意：名称+标识+国标等级+大米品质。

看执行标准：买米必看执行标准，认准GB/T 19266，五常大米只有这一个标准；普通大米分为一等、二等、三等，3个等级五常大米一共就俩等级:优质一等、优质二等。

划重点：质量等级必须要有“优质”俩字儿，没有“优质”两个字都不是真五常大米！

看配料表：五常大米的配料一般都会标注是水稻，而不是大米，有的还会标注水稻品种，例五优稻4号，俗称稻花香2号。

看包装标志：认准五常特有的官方盖章，一般在包装上都能找到！

除了五常大米，其他特产大米也是嘎嘎香，同样也是以执行标准为准！

盘锦大米：GB/T 18824

方正大米：GB/T 20040

原阳大米：GB/T 22438

根据以上测评，以上这些都是真五常：柴火大院、十月稻田、金龙鱼、腔调会员精选、邹有才、中褚农业、溢田、沁河

PS：同一个品牌也会有不同系列产品，仅以收集测评的产品为例！