蒸出来的美味 不炒不煎 孩子长高家常菜谱 虾仁虾仁豆腐炖蛋 营养又美味

蒸出来的美味 不炒不煎 孩子长高家常菜谱 虾仁虾仁豆腐炖蛋 营养又美味

虾仁豆腐炖蛋是一道营养丰富、美味可口的家常菜，特别适合正在成长的孩子食用。这道菜通过蒸制的方式，保留了食材的原汁原味，同时又不失口感和风味。下面将详细介绍这道菜的制作方法。

食材清单

• 盐：适量
• 鸡蛋：2个
• 虾仁：9只
• 豆腐：1盒
• 香葱：2根
• 黑胡椒：适量
• 六月鲜盛抽：2大勺
• 食用油：少量
• 温水：1.5倍

制作步骤

步骤 1：准备豆腐

将一盒豆腐切成9方块。

步骤 2：处理虾仁

虾去壳去虾线，也可以直接买虾仁，洗干净摆在豆腐上面，撒适量黑胡椒去腥。

步骤 3：调制蛋液

打两个鸡蛋，调匀，然后加入适量盐，温水继续调匀。

步骤 4：混合食材

将调好的蛋液倒入摆好虾仁和豆腐的容器中。

步骤 5：蒸制与调味

大火蒸8分钟。蒸的过程中切点葱花备用，蒸好后将葱花撒入盘中，然后起个油锅，加入适量食用油加热30秒，浇上热油爆香葱花，最后淋上生抽，一道鲜香滑嫩的豆腐虾仁炖蛋就完成了。

这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐时的不错选择。