推荐！肾病患者春天多吃这两样食物！好处多
推荐！肾病患者春天多吃这两样食物！好处多
春季尝鲜护肾宁
在春暖花开的季节，一边欣赏万紫千红、鸟语花香的春日盛景，一边品尝应季美食，无疑是一件惬意的事。对慢性肾病患者来说，有哪些应季美食可以帮助延缓疾病发展呢？
今天我们就来讲一讲肾友们的适宜春季美食。
春鱼秋蟹，春日食鱼正当时
说到春季美食，首先就得提及鱼。中国人的春日里，鱼的身影随处可见：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”
俗话说“春鱼秋蟹”，立春之后，万物开始逐渐苏醒，水中的鱼儿也开始活跃起来。此时的鱼类经过一冬的积累，体内既囤积了大量的脂肪，一些鱼类又临近“产卵季”，身体中所含的氨基酸是最全面的，味道极为鲜美，肉质也是最肥美的时候，所以春季是吃鱼的好时候。
肾病患者春季宜吃鱼
对慢性肾病患者来说，春季也适合吃鱼。
春天慢性肾病患者饮食应清淡，如多摄入蔬菜、水果类食物，而适度减少肉类的摄入，尤其易导致上火的牛肉、羊肉等，以避免春燥。
但少肉不等于无肉。鱼肉，尤其鲤鱼，其性质平和，不温不燥，肉质细嫩鲜美、营养丰富，是蛋白质、一些维生素及矿物质的良好来源。
中医认为，鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿等作用，对改善慢性肾病患者水肿、低蛋白血症有良好的效果。
所以说，慢性肾病患者，春天可适当多吃些鲤鱼。
温馨提醒：一定要少放盐
但慢性肾病患者吃鲤鱼也有一些注意事项。
蛋白质摄入过多可能加重肾脏负担，造成肾病进展。所以慢性肾病患者应根据自己的肾功能情况决定吃鱼的量。一般来说，每天摄入蛋白质总量不应超过0.6克/公斤体重。
肾病患者盐摄入过多会加重水肿、高血压，促进肾病进展。在烹饪时应严格控制盐的量，一定要少放盐，甚至不放盐。
严重肾功能不全患者，喝鱼汤应注意控制总量，以防水摄入过多，加重水肿。
慢性肾病患者可以根据自己的症状，烹饪时配合赤小豆、砂仁等中药，做成药膳，进一步提高食疗效果。
常用鲤鱼药膳方
鲤鱼赤小豆汤
鲤鱼功能利水消肿、下气通乳；赤小豆功能利水除湿。以鲤鱼一尾重约250～500克，去鳞及内脏，与赤小豆60克，同煮，吃鱼喝汤，可分2～3次服用。原方载《外台秘要》治水病身肿，如果水肿明显，还可加入冬瓜皮60克、苏叶10克同煎，不放盐，连服数日，可使水肿明显改善。
鲤鱼冬瓜汤
冬瓜功能利水消肿，葱白发散通阳。以鲤鱼一尾重约250～300克，去鳞及内脏，与冬瓜500克、葱白1段，同煮，不放盐，吃鱼喝汤，分2～3次服用，也可利尿消肿。
砂仁蒸鲤鱼
砂仁功能行气调中，和胃醒脾，甘草能和中补脾。以鲤鱼一尾重约250～300克，去鳞及内脏，砂仁10克、甘草3克，纳入鱼腹内，清蒸，不放盐，熟后，去砂仁、甘草，吃鱼喝汤，分2～3次服用，对改善慢性肾病患者低蛋白血症，有良好效果。
惟荠天所赐，青青被陵冈
春日美食，不得不提到“春芽”。中医传统养生观点提倡“食岁谷”，就是说要吃时令食物。冬去春来，万物复苏，春日植物的鲜绿嫩芽，无疑是春日餐桌上不可多得的美味。
荠菜适合肾病患者
荠菜正是其中上品。一代文豪苏轼谈论春季美食，说：“烂蒸香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。”陆游则称：“惟荠天所赐，青青被陵冈。”
荠菜得到如此高的赞誉，除了其鲜嫩清香，味道独特外，也与其丰富的营养价值相关。荠菜含有丰富的蛋白质、钙质、维生素等营养物质，具有促进胃肠蠕动、降血压、凉血止血的作用。
荠菜也是适合肾病(尤其是血尿)患者的春日美食。
对血尿患者，可以用荠菜60克，洗净切碎，与粳米同煮成荠菜粥，每日一次，经常服用，有止血尿之功效，也能起到一定降低血压的作用。
温馨提醒：吃时先焯水
不过荠菜也含有不少草酸。肾结石的患者，吃前一定要充分水煮，避免加重结石。
此外，荠菜作为十字花科的植物，钾含量偏高，肾功能未受损的肾友，可放心食用；对于CKD4～5期需要限钾的肾友来说，不可过多吃荠菜。
吃时可以先将荠菜焯水(用沸水煮1分钟)之后再吃(或者充分用沸水浸泡后再吃)，可以去除不少的钾，避免加重高钾血症。