新余九种经典小吃，每一道都让人回味无穷

新余九种经典小吃，每一道都让人回味无穷

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新余，这座位于江西省中部的城市，不仅有着悠久的历史文化，更以其独特的美食文化吸引着四方来客。从街头巷尾的小吃到餐馆酒楼的佳肴，新余的美食承载着这座城市的历史记忆和人文情怀。今天，就让我们一起来品味新余最具代表性的九种经典小吃，感受这座城市的独特魅力。

炒扎粉

炒扎粉是新余非常有名的传统美食之一。炒扎粉的主要材料是扎粉，配以鸡肉、鸭肉、猪肉、香肠、木耳、笋、豆腐等，炒制出来的味道香浓可口，口感丰富。

酥藕夹

酥藕夹是一道新余特色小吃。将鲜嫩的藕片裹上面粉和鸡蛋液炸至金黄色，再夹上一些腌肉、香菇、虾米等佐料，酥脆外皮、鲜美多汁的口感十分迷人。

米粉鱼

米粉鱼是一道清新爽口的小吃，以新鲜的鱼肉和米粉为主要材料，再配以花生酱、香菜等佐料，口感丰富，味道鲜美。

新余炒粉

新余炒粉是一道经典的江西传统美食，以炒制的米粉和蔬菜为主要原料，配以各种肉类和豆制品等食材，味道鲜美，香气扑鼻。

血鸭

血鸭是一道新余特色美食，将鸭血加入到煮熟的鸭肉中，配以姜、蒜等佐料，口感鲜美，营养丰富。

清炖白鸭

清炖白鸭是一道具有江南风味的美食，将新鲜的白鸭加入鸡汤中炖煮，口感细腻，营养丰富。

麻辣鸭头

麻辣鸭头是一道美味的小吃，以鸭头为主料，配以麻辣调料，味道香辣可口，又辣又麻，回味无穷。

香辣牛蛙

香辣牛蛙是一道充满江南味道的特色美食，以新鲜的牛蛙为主料，配以香辣调料，口感鲜美，肉质鲜嫩多汁，香辣味道浓郁。在新余，可以在各个夜市和小摊位上找到香辣牛蛙，品尝一下地道的新余美食。