一文详解：如何准确区分田螺与福寿螺

一文详解：如何准确区分田螺与福寿螺

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新浪网

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福寿螺与田螺在外形上极为相似，但福寿螺因其食量大、繁殖快，被列为有害动物。那么，如何区分这两种螺呢？本文将从外形、螺塔、螺盖、肉色、条纹和口感等多个维度进行详细解析。

外形对比

成年福寿螺的体型比田螺大，这是因为福寿螺食量大且食物种类繁多，也因此破坏了很多庄稼蔬菜，而且繁殖又极快，被列为有害动物。福寿螺的颜色呈黄色，而田螺外观呈青褐色，下图有较明显的颜色对比。

螺塔特征

福寿螺的螺塔低矮，尾部较钝，平而且短促，很具有圆润感，田螺的螺塔要高，尾部尖长。这也是一个很明显的对比，一下子就能把福寿螺和田螺区分出来。

螺盖差异

福寿螺螺盖较扁平，而且开口很大，田螺螺盖较圆，开口不大。如果是已经炒好的螺，可以捏一下螺口附近的壳，如果很嘎嘣一下就碎了，而且看起来又脆又薄，那可能就是福寿螺了。

肉色区别

福寿螺的肉为黄白色，田螺的肉则是青褐色。福寿螺和田螺的肉色分别和它们的外壳颜色对应，比较好记。但有时候两者的区别并不是非常明显，观察螺肉颜色只是一个辅助的判断方式。

条纹特征

福寿螺有纵条纹且表面光泽，田螺只有横纹，没有纵条纹，如果发现螺壳上有纵条纹，基本上可以判断是福寿螺了。未经加工的福寿螺的纵条纹还是比较明显的，但已经做炒好的福寿螺表面上覆着一层酱，看不太出，可以把酱抹掉观察。

口感差异

福寿螺的肉虽然可以食用，而且又壳薄肉多，但是口感并不好，难以咀嚼，远远不如田螺嫩，而田螺肉虽少，但是丰腴细腻，鲜美无比，富含蛋白质、铁、钙等，具有很高的食用价值，有“盘中明珠”的美称。

本文原文来自新浪爱问知识人