白色草莓不是转基因产品，是传统育种技术的成果

白色草莓不是转基因产品，是传统育种技术的成果

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市场上的白色草莓是不是转基因产品？答案是否定的。白草莓并非转基因品种，而是农业科研人员经过数十年不懈努力，利用杂交育种技术精心筛选出的品种。通过长时间的选育，它们的颜色和口味逐渐稳定和固定，这完全是一种天然的基因交流，自然界中本就能发生。这些草莓是通过常规育种方法选育出的品种，绝非通过现代分子生物技术人为修改基因片段所培育的转基因品种。

目前白草莓品种很多，比如桃熏、白雪天使、小白、白雪公主、梦之莹等，可以放心食用。但这种草莓价格较高，如果不是特别偏爱这一口，买红色的草莓，营养也是一样的。

此外，吃草莓时，如果买到空心草莓，也不要太过于担心。空心草莓的出现与草莓的品种、生长环境等有关。比如甜查理等品种，自身的果肉密度本身较低，果子当中较为松散，可能会导致出现空心；结果期氮肥的使用量过大，也会导致空心；果实内部运输需要足够的硼元素，如果缺乏硼元素也会导致果实出现空心；营养供应不足或采收太晚也会导致空心。