食品包装的重要性：阻隔包装如何保护食品安全

食品包装的重要性：阻隔包装如何保护食品安全

食品包装在保证食品安全方面起着至关重要的作用，尤其是在阻隔包装方面。它对保持食品储存的安全性和新鲜度非常有效。本文将详细讨论什么是阻隔包装，以及为什么它对食品制造商非常重要。

阻隔包装是什么？

阻隔性包装旨在保护食品免受水分、氧气、二氧化碳、氮气等各种因素的影响。阻隔性低的食品包装会导致食品变质更快。微生物在氧气和氮气的存在下分解繁殖，所以空气自由流过包装会导致食物腐烂得更快。

不良包装可能导致霉菌生长，当水渗入袋子时，霉菌生长就会发生。包装中的霉菌不仅会对你的品牌产生不良影响，还会导致消费者吃了之后生病。

阻隔包装是否总是有效？

不，它并不总是有效的。它的主要局限性在于内部内容的准备。包装不能纠正不良情况或延长保质期。比如干草莓可以安全的放在隔离袋里，但是新鲜的草莓还是会腐烂。食品公司必须确保其产品在包装前能够稳定保存。

高阻隔膜层的类型

我们在包装实验室使用两种类型的薄膜：EVOH 还有金属聚酯。它们都有很高的阻隔性，能有效地保存你的食物。

乙烯乙烯醇 (EVOH)

由乙烯醇醇制成的透明白色薄膜 (EVOH) 制成，薄膜的一些优点：

• 1，保鲜度：随着时间的推移，EVOH 薄膜能很好地保持其颜色。它不太可能从透明或白色变成其它老化塑料的淡黄色。
• 2，耐油性能：尽管油可分解其它类型的薄膜，但是EVOH 能很好地抵抗油性物质。这样就适合包装油性食品。
• 3，有效阻隔:EVOH膜可以有效阻隔空气颗粒，包括二氧化碳、氮气、氧气和氦气。有些类型的包装效果可能会因湿度而变差，但是EVOH 即便在潮湿条件下也能保持其有效性。

镀铝聚酯

金属聚酯薄膜在聚酯顶部有一层薄薄的铝。它结合了铝箔的优异保护和聚酯薄膜的柔韧性。金属聚酯薄膜具有高度的防潮性和防空气性，因此可以保证包裹物品的安全性。