饮用水安全与健康知识问答

饮用水安全与健康知识问答

1.为什么说水是生命之源？

水是地球上一切生命赖以生存，人类生活和生产活动不可缺少的重要物质。当人体失去6%的水分时会出现口渴、尿少和发烧，失水10－20%将出现昏厥甚至死亡。对人类来说，水比食物更为珍贵，如不喝水，几天便会死亡。可以说没有水就没有生命，水是生命之源。

2.水对人体有什么重要作用？

安全饮用水是人类生存的基本需求。水约占成人体重的50%～70%，儿童体内的水分则高达80%，成人每日的生理需水量约为2.5～3升，人的一切生理和生化活动都需要在水的参与下完成，水对人体起着重要作用：

• 作为人体细胞的重要组成成分
• 在人体中参与食物的消化和吸收
• 参与体内物质代谢及代谢产物的排泄
• 参与体温调节
• 保持关节、肌鞘器官的润滑和柔和等，是维持生命和新陈代谢必不可少的物质

3.什么是生活饮用水？有什么卫生要求？

生活饮用水是指供人生活的饮水和生活用水。我国现行的《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）对饮用水规定了严格的卫生要求，提出了97项水质指标，其水平与世界卫生组织、美国、欧盟等发达国家和地区相当。

4.生活饮用水有什么卫生要求？

生活饮用水的卫生要求是：

• 感官性状良好：透明、无色、无异味和异臭，无肉眼可见物
• 流行病学上安全：不含有病原微生物和寄生虫卵
• 化学组成对人无害：水中所含的化学物质对人体不造成急性中毒、慢性中毒和远期危害

5.饮用水为什么要经过消毒？

据研究，可污染饮用水的致病微生物有上百种，为杜绝介水传染病的发生和流行，保证人体健康，生活饮用水必须经过消毒处理方可供饮用。

6.饮用水消毒方式有哪些？

我国目前饮用水消毒的方法主要有氯化消毒（液氯、次氯酸钠、氯胺等）、二氧化氯消毒、紫外线消毒和臭氧消毒。

7.为什么自来水会出现乳白色？

自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气会因高压而溶入水中，当自来水从水龙头中流出时，水中的空气会因恢复到常压而被释放出来，从而形成无数的微小气泡，使水的外观呈乳白色，放置片刻后，即会澄清，不影响饮水卫生。

8.饮用水为什么会发黄？

发黄很可能是受到了输水管网中铁质水管内壁铁锈的影响，或者停水后恢复供水的过程中，管道内的一些附着的杂质会被强水流冲刷进入管道，导致自来水出现暂时性水黄现象。可将自来水放掉一些，待水质恢复清澈后再使用。

9.烧开后有白色沉淀物和漂浮物？

通常来说，我们所使用的水都有一定的硬度，在加热水时，钙镁离子的不溶性盐分就会从水中析出，粘附在水壶内表面就会形成水垢。从水中析出的盐类物质由于化学成分、结晶状态和析出的条件不同，可能形成水垢，也可能形成水渣，沉于水底或漂浮于水面。国家生活饮用水卫生标准对生活饮用水中总硬度有明确的标准限值，自来水的硬度一般都低于国标限值，对健康无影响，不直接饮用沉淀物即可。

10.如何健康饮水？

• 每日饮水量1500-1700毫升。对于运动量较大、劳动强度比较高、或者需要长时间暴露于高温干燥等特殊环境下的人群，需适当增加饮水量。
• 不能喝生水，不能直接饮用山泉水，水要烧开喝，烧开后才能杀死细菌、病毒等微生物。
• 推荐喝白开水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白水。
• 主动饮水，未渴先饮，足量饮水，少量多次饮水。