肇庆四大特色产业：从罗氏沼虾到杏花鸡，年产值超百亿
肇庆四大特色产业：从罗氏沼虾到杏花鸡，年产值超百亿
肇庆，这座岭南历史文化名城，不仅拥有丰富的文化遗产，更孕育出多个享誉全国的特色产业。从高要的罗氏沼虾到广宁的生猪养殖，从德庆的贡柑到封开的杏花鸡，这些特色产业不仅带动了当地经济发展，更成为肇庆的一张张亮丽名片。
“一只虾”的生财之道
提到高要，不免让人想到罗氏沼虾。作为中国罗氏沼虾之乡，高要区养殖面积超12万亩，产量超4万吨，产值32亿元，产量及综合产值均占全省70%、全国50%以上，成为推动农民增收致富的支柱产业。
邹华彬 摄
去年，高要创新将肉桂融入于罗氏沼虾养殖，推出了“高桂虾”产品，创建了区域公用品牌“高桂虾”标志，并制定了高桂虾养殖技术规范，让消费者得到从塘头到餐桌全程透明、安全可追溯的品质保证。
“高桂虾”区域公用品牌。图源 高要发布
因品质高、口感好，每天都有大量客商、市民前往粤港澳大湾区（肇庆）水产综合交易中心购买高桂虾。
粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园。伍坚朋 摄
高要以罗氏沼虾为基础和依托，建起了粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园，全力打造规模更大、品质更高的罗氏沼虾一二三产全产业链。
丰富多样的“高桂虾”系列产品。图源 高要发布
围绕“高桂虾”这一品牌，高要推出了“12道虾味”、“高桂虾”预制菜美食和年菜礼包，并以肉桂研发配套了“高桂茶”“高桂酒”“高桂咖啡”等系列产品。如今，一批批高桂虾系列产品从大湾区走向全国，更远销东南亚、欧美等海外市场。
生猪养殖产业兴
生猪养殖是广宁现代农业产业与食品加工产业的重要组成部分，也是推动区域经济发展的重要引擎。近年来，广宁县以工业化理念、全产业链思维发展生猪产业，进一步提升广宁县生猪产业标准化、规模化生产能力。
江先梅 摄
广宁依托以生猪省级现代农业产业园为载体，加强生猪养殖的科技支撑和项目扶持力度，先后涌现出一批创新型生猪养殖企业。广东创展博纳农业科技有限公司投资1.5亿元、占地350亩的首个项目——潭布商品生猪养殖场投产，设计产能达6万头育肥猪。该养殖场的建成标志着广宁县在生猪产业规模化、标准化养殖方面迈出了坚实的步伐。
广东创展博纳屠宰深加工产业园项目（寺坑）效果图。图源 广宁发布
创展博纳清桂原种猪场和能繁母猪场，存栏1200头原种种猪和1万头能繁母猪，达产后年出栏仔猪30万头，年培育原种母猪12000头。目前已基本完成一期隔离舍、原种猪猪舍和研发检测中心等楼房建设和正在进行设备安装，二期能繁母猪舍土建已完成了工程量的50%。
该项目涵盖养殖、屠宰至深加工等环节，实现产业链延伸与价值提升，为产业可持续发展注入新动力，推动广宁县在现代农业及食品加工领域取得更大进展。
广东创展博纳原种猪养殖基地（清桂）效果图。图源 广宁发布
为推动畜牧行业发展，广宁县还合理使用生猪调出大县奖励资金，获得2023年生猪（牛羊）调出大县奖励资金375万元，用于广宁县生猪(牛羊)引种补贴鼓励良种引进及生猪（牛羊）粪污处理。2024年上半年，广宁生猪产业稳步前行，全县生猪产值63632.48万元，生猪存栏23.86万头，出栏23.41万头。今年五月份开始，猪肉价格有所回暖，预计第三季度生猪产值28657.81万元，同比增长5.6%，生猪存栏约27.11万头，出栏约12.06万头，同比增长5.6%。
枝头上的“千年贡品”走向世界
十月金秋，走进德庆县官圩镇的东璞生态农业有限公司贡柑基地看到，一个个即将上市的贡柑挂在贡柑树上，沉甸甸的果实洋溢着丰收的喜悦。德庆县东璞生态农业有限公司总经理陈慧近年来，公司依靠科技创新着力发展贡柑深加工产业，开发贡柑柑皮、柑皮茶、贡皮果酒等系列产品，大幅提升德庆贡柑的产值。
图源 德庆发布
德庆贡柑又被誉为“中国柑王”。近年来，德庆贡柑通过“线上+线下”“走出去、请进来”等发展方式，持续推动德庆贡柑品牌升温、价格上扬。2023年，德庆贡柑种植面积4.2万亩，总产量1.26亿斤、总产值6.3亿元，成功创建德庆贡柑中国特色农产品优势区，德庆贡柑品牌价值达108亿元。
图源 德庆发布
除了贡柑，近年来，德庆县还大力推动特色产业集聚发展，通过建设现代农业产业园、实施“一村一品、一镇一业”项目，成功打造了德庆贡柑、德庆南药等主导优势产业。据了解，德庆县创建了10个（省级2个、市级2个、县级6个）产业园、30个省级专业村、7个省级专业镇，其中，官圩镇获评全国农业产业强镇，德庆贡柑、紫淮山、小黄瓜等一批农产品入选全国名特优新农产品名录。
推动杏花鸡全产业链发展
封开物产丰饶，如何让“家乡味”走得更远？封开给出了答案。近年来，封开县围绕“一猪一鸡三棵树”（生猪、杏花鸡、麒麟李、油栗和南药）等优势农产品做好“土特产”文章，建设现代特色农业产业体系。
图源 封开发布
一直以来，杏花鸡都是封开特产名片，曾获“广东省名牌产品”“国家地理标志保护产品”等荣誉。为了做大做强“一猪一鸡三棵树”特色产业集群，封开县先后制定出台了《封开县支持乡村振兴产业发展贷款贴息项目实施方案》《封开杏花鸡产业发展奖补方案》等政策。
图源 封开发布
目前，封开全县杏花鸡种鸡存栏量30万套，年产鸡苗4000万羽，年饲养肉鸡3000万只，杏花鸡省级现代农业产业园年产值超20亿元。封开县相关人员表示，他们正在开展杏花鸡全产业链招商，加快杏花鸡现代农业产业园提质增效、粤宏康杏花鸡养殖深加工等重大产业项目建设，着力培育壮大种质优良、品控有力、养殖可控、规模可观、链条延伸的杏花鸡产业，推动杏花鸡规模化品牌化发展。
图源 肇庆头条
乡村要振兴，因地制宜选择富民产业是关键。未来，肇庆将抓住机遇、开阔眼界，适应市场需求，继续探索创新，做好“土特产”文章，为产业发展注入新的活力。
本文原文来自澎湃新闻