自制年糕：简单美味的传统小吃

自制年糕：简单美味的传统小吃

自制年糕是一道简单又美味的传统小吃，尤其适合在家中制作。以下是详细的制作步骤和所需材料，让你轻松在家就能享受到美味的年糕。

用料

• 大米粉：200克
• 糯米粉：300克
• 水：240克
• 玉米油：一勺

自制年糕的做法步骤

步骤 1

没有沾米粉，用家里珍珠米打成很细的粉(干的，不需要洗)

步骤 2

把糯米粉、打好的大米粉、水混合在一起，揉成团。水慢慢加，加到200克的时候，就注意了，不要加过了，能成团不干就行了。成团后，随意倒了点玉米油，没有油也可以

步骤 3

切成4份，搓成方形，像年糕的样子就行。我是冷水上锅蒸的，谁开蒸了25分钟，闷了5分钟开锅，取出来。

步骤 4

切了一块，平底锅放点油，煎，配上红糖水，好吃的很，如果再有点黄豆粉，就和糍粑差不多了。

这道自制年糕不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整，无论是蒸着吃还是煎着吃，都非常美味。快试试吧！