维生素B族对大脑健康有何帮助？如何正确补充，一篇讲清（附视频）

维生素B族对大脑健康有何帮助？如何正确补充，一篇讲清（附视频）

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网易

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https://www.163.com/dy/article/JJPS1S370536BTG3.html

维生素B族是一组对大脑健康至关重要的营养素，它们不仅能够帮助维持认知功能和情绪稳定，还与记忆力、心血管健康等多方面密切相关。本文将详细介绍维生素B族的作用机制、最佳服用时间、注意事项以及如何选择合适的补充剂，帮助读者全面了解这一重要营养素。

维生素B族对老年人的重要性

维生素B族在老年人的健康维护中扮演着重要角色：

• 改善记忆力：适当补充维生素B12可以减缓老年痴呆症的发展，提高记忆能力和思维敏捷度。
• 预防贫血：随着年龄增长，胃酸分泌减少会影响维生素B12的吸收。缺乏这种维生素可能导致恶性贫血，表现为疲劳无力、头晕等症状。
• 维护心血管健康：维生素B6、B9（叶酸）和B12共同参与体内同半胱氨酸的代谢，降低其浓度，从而减少心脏病的风险。
• 促进骨骼健康：维生素B族可能通过调节炎症反应来间接支持骨密度，降低骨折风险。

维生素B族对大脑健康的重要性

维生素B族是大脑正常运作不可或缺的一部分，它们参与神经传导物质的合成以及髓鞘形成，这对信息传递至关重要：

• 增强认知能力：充足的维生素B1（硫胺素）、B6和B12水平与更好的认知表现有关联，如注意力集中、学习效率等。
• 缓解抑郁症状：维生素B6作为辅酶参与色氨酸转化为血清素的过程，而血清素是一种重要的“快乐荷尔蒙”，能有效对抗抑郁症。
• 保护神经系统：长期缺乏维生素B12会导致周围神经病变，出现手脚麻木、刺痛等问题；同时，它还与阿尔茨海默病的发生有一定的关联性。

最佳服用时间和注意事项

为了确保维生素B族的充分吸收和利用，建议注意以下事项：

• 服用时间：早晨服用为宜，建议早上空腹或饭后服用，这样可以最大化地利用体内的酶活性进行吸收。特别是对于那些希望白天保持清醒状态的人群来说，早晨服用可能会带来更好的效果。
• 避免与咖啡、浓茶同时摄入：咖啡中的成分可能会加速维生素B族的代谢，导致其更快被排出体外。因此，如果习惯喝咖啡、茶叶的话，最好将其与维生素B族分开至少半小时以上。

维生素B族日常饮食如何补充？

维生素B族是一个大家庭，包含了八种不同的水溶性维生素（B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12），每一种都有其独特的功能和来源。以下是各类维生素B族及其富含的食物列表：

• 维生素B1（硫胺素/硫胺）：全谷物糙米、燕麦、全麦面包，黄豆、红豆、绿豆、腰果、杏仁、动物肝脏。
• 维生素B2/B3/B5/B6/B12：关键词，肉蛋奶菜，牛奶、酸奶、奶酪，牛肉、猪肉、鸡肉、蘑菇、菠菜、羽衣甘蓝、罗马生菜、芦笋、西兰花。此外，发酵食品：如纳豆、味噌等含有丰富的多种维生素B。

通过均衡饮食，确保摄入多样化的食物，可以有效地获取足够的维生素B族。因此，如果您是素食者或有特殊的饮食限制，或者确实很多中国老人真的是不喜欢吃肉的，请特别注意选择合适的维生素B族来源。

如何选择合适的维生素B族产品？

面对市场上琳琅满目的维生素B族补充剂，消费者往往感到困惑。以下是一些选购建议：

• 剂型选择：根据个人喜好挑选适合自己的形式，例如发泡片、胶囊/片剂或长效缓释型。其中，发泡片适合吞咽困难者，而长效缓释型则更适合需要长时间工作的族群考虑。
• 天然 vs 合成来源：尽管合成制品安全有效，但近年来也有更多基于天然酵母的产品问世，这类产品的吸收效率据说更高。
• 医疗级产品：通常含有较高的剂量，适用于治疗特定疾病或症状，普通人群日常补充则不必追求此类高规格产品。

总之，了解自身的需求并结合科学指导进行维生素B族的补充是非常重要的。希望上述信息能帮助您更好地理解这一领域的知识，并做出明智的选择。特别是对于老年人和关注大脑健康的朋友们来说，正确的维生素B族补充策略将为您的健康保驾护航。