入伏后必备良方:乌梅三豆饮的功效与制作详解
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入伏后必备良方:乌梅三豆饮的功效与制作详解
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http://www.360doc.com/content/24/0715/17/4806271_1128841209.shtml
入伏后天气炎热,出汗增多,容易导致津液亏损、虚火上炎。乌梅三豆饮作为传统中医养生方剂,具有补充津液、清降虚火的功效,特别适合体内有虚火的人群在夏季饮用。
茯苓,一位拥有10年养生经验和10年驻厂生产经验的专家,熟悉各种养生产品的选材和制作工艺。他指出,入伏后天气更热,出汗更多,津液消耗更大,加上阳气外越,脾胃功能减弱,容易出现一系列津液亏损、虚火上炎的症状,如口干舌燥、口腔溃疡、小便黄、大便干等。
针对这些问题,茯苓推荐了一个简单易行的养生方——乌梅三豆饮。这个方子由乌梅、黑豆、黄豆、绿豆和冰糖组成,全部都是寻常食材,但功效却非常显著。它不仅适合成人饮用,对儿童内热、手足口病、外感风热等症状也有很好的疗效。
乌梅三豆饮的来源与功效
乌梅三豆饮最早见于清末民国名医彭子益的《圆运动的古中医学》。这个方子由乌梅白糖汤和扁鹊三豆饮两个经典方剂组合而成。
乌梅白糖汤
乌梅白糖汤由乌梅和白糖(或冰糖)组成,虽然只有两味药材,但功效显著。乌梅具有酸收之性,能敛甲木相火而补木气;白糖(或冰糖)能补中而不横滞,与乌梅配合可以酸甘化阴。这个方子特别适合暑月热极之时,能迅速补充津液,缓解心烦意乱、面红肤热等症状。
扁鹊三豆饮
扁鹊三豆饮出自《本草纲目》,原方由绿豆、赤小豆、黑大豆组成,具有清热解毒、消暑利水的功效。彭子益在原方基础上进行了改良,去掉了能利湿但伤津液的赤小豆,保留了黑豆、黄豆和绿豆,形成了新的三豆饮。
- 黑豆:性平味甘,具有活血利水、祛风解毒的功效,还能润肾燥止盗汗、补肾虚止遗尿。
- 绿豆:性寒味甘,能清热解毒、消暑利水,清壮火、邪火而不伤正气。
- 黄豆:性平味甘,能健脾胃,养护中气。
乌梅三豆饮的配伍原理
乌梅三豆饮将乌梅白糖汤和三豆饮的优势相结合,既能迅速补充津液,又能清热解毒。乌梅汤收外以安内,三豆饮养内以和外,实现了“1+1>2”的功效。
制作方法
食材:
- 烟熏乌梅8颗(孩子不爱酸的话可以减半)
- 黑豆、黄豆、绿豆各50g
做法:
- 将所有食材一起下锅,水开后煮20分钟。
- 加适量冰糖(白糖也可以)调味。
- 只喝汤,豆类不好消化,容易腹胀。
- 可以煮2遍,第一遍取豆皮功效,第二遍取味。
注意事项
- 煮制时间:第一遍煮20分钟取豆皮功效,第二遍煮20分钟取味。
- 存储条件:建议当日煮当日喝,如果当日煮没喝完,凉后立刻冰箱冷藏保存。虽然现在存储条件好了,但还是建议现煮的药气最好。
- 市售产品:如果懒得自己煮,市面上也有成品出售,选择时要注意制作方法是否与上述一致。
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