保定红薯文化博物馆：一探红薯的前世今生
保定红薯文化博物馆：一探红薯的前世今生
“当官不为民做主，不如回家卖红薯”是一句人们相当熟悉的谚语。这句谚语背后，究竟隐藏着怎样的故事？位于保定市清苑区冉庄地道战文旅小镇的红薯文化博物馆，或许能为你揭晓答案。
红薯文化博物馆位于河北省保定市清苑区冉庄地道战文旅小镇，展馆面积虽不大，却全面介绍了关于红薯的前世今生以及和它有关的故事。
红薯，看上去土里土气却并非中国土生土长的作物。它又被称作番薯，“番”，从名字就能看出是一个外来物种。事实也确实如此——红薯原产地在美洲，明朝才传入我国，因为其产量高、耐旱易活的特性，一经传入就被广泛种植。
随着这种作物的普及，也就衍生出了和它有关的故事、传说和谚语。其中“当官不为民做主，不如回家种红薯”的出处《七品芝麻官》就是发生在明朝的故事。
红薯外表不起眼，营养价值却相当高，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，是除稻米、麦子、玉米外位居我国第四位的粮食作物。红薯食用方式多样，可以加工成红薯粉，红薯干、粉皮儿、凉粉儿等食品。
博物馆通过生动的图片，全面介绍了红薯的栽培、育种、食用方式等知识，对于小朋友来说是一场涨知识又有趣的研学体验。
馆内并非只有枯燥的文字，还设置了许多场景。石头砖墙、农村的平房、做饭的大铁锅总会让人想起小时候在乡下的快乐童年，而童年记忆中，也总少不了烤红薯、拔丝红薯这样甜甜蜜蜜的美食。
让人印象最深的莫过于红薯和地道战的故事。抗战时期，红薯一直都是冀中平原的主要粮食作物之一，深受百姓喜爱。为了长时间储存红薯作为口粮，冉庄村民便在自家院子里挖出地窖，这就是地道最初的形态。
抗战时期，村民们把各家红薯地窖连通之后，就形成了能打能躲、防水防火防毒的地下工事，也就有了现在人们熟知的“地道战”。
谁能想到一个不起眼的红薯也会有这么多故事？如果觉得有趣，来保定旅游，这个小众展馆记得来打卡。