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鱿鱼(水浸)的营养价值与营养成分表

创作时间:
作者:
@小白创作中心

鱿鱼(水浸)的营养价值与营养成分表

引用
1
来源
1.
https://www.xn--ptua509t.com/yu-xia-xie-bei-lei/qi-ta-yu-xia-xie-bei-lei/5354/

鱿鱼（水浸）是一种常见的海鲜食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。本文将为您详细介绍鱿鱼（水浸）的营养价值，并提供详细的营养成分表，帮助您更好地了解这种食材的营养特点。

鱿鱼(水浸)（图片）/ 营养成分表

数据来源：中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)
98%
7
93%
105.0%
水分(Water)
81.4g
3
65.2g
125.0%
能量(Energy)
319kJ
9
540kJ
59.0%
蛋白质(Protein)
17.0g
5
23.2g
73.0%
脂肪(Fat)
0.8g
9
2.2g
36.0%
胆固醇(Cholesterol)
-
-
-
-
灰分(Ash)
0.8g
13
5.8g
14.0%
碳水化合物(CHO)
Tr
-
-
-
总膳食纤维(Dietary fiber)
-
-
-
-
维生素
胡萝卜素(Carotene)
-
-
-
-
维生素A(Vitamin)
16.0μg
4
14.5μg
111.0%
α-TE
—
-
-
-
硫胺素(Thiamin)
-
-
-
-
核黄素(Riboflavin)
0.03mg
12
0.18mg
17.0%
烟酸(Niacin)
-
-
-
-
维生素C(Vitamin C)
-
-
-
-
矿物质
钙(Ca)
43mg
8
76mg
57.0%
磷(P)
60mg
9
140mg
43.0%
钾(K)
16mg
13
367mg
4.0%
钠(Na)
134.7mg
10
825.2mg
16.0%
镁(Mg)
61mg
7
170mg
36.0%
铁(Fe)
0.5mg
12
5.1mg
10.0%
锌(Zn)
1.36mg
6
2.97mg
46.0%
硒(Se)
13.60μg
12
55.72μg
24.0%
铜(Cu)
0.20mg
9
1.28mg
16.0%
锰(Mn)
0.06mg
11
0.35mg
17.0%
碘(I)
-
-
-
-
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)
59.4%
4
31.4%
189.0%
单不饱和脂肪酸(MUFA)
40.7%
3
16.6%
245.0%
多不饱和脂肪酸(PUFA)
Tr
-
-
-
合计(Total)
100.1%
1
53.3%
188.0%
  • “—”：表示未检测
  • “Tr”：表示未检出
  • “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
  • “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。


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