喝中药可以放糖吗？专业药师为你解答
喝中药可以放糖吗？专业药师为你解答
俗话说，良药苦口利于病，但苦到深处就会“哭”呀！当深褐色的中药汤剂摆在眼前，仿佛连空气都凝固了。苦涩的味道还未入口，内心就已经开始“打退堂鼓”。于是，一个困扰很多人的问题出现了：喝中药时，加点糖行不行？
喝中药太苦，可以加糖服用吗？
一般来说，中药不宜加糖服用。因为组成每个方剂的药物，皆有酸、苦、甘、辛、咸的不同，药性也有寒、热、温、凉的差异，糖类也是具有一定药性及疗效的。早在《伤寒杂病论》记载的小建中汤里，就包含饴糖这味中药。我们日常使用的糖分为白糖和红糖，在中医角度看来，白糖性平，有祛火的功效；红糖性温，有驱寒的功效。若擅自加糖，可能会与所服用的中药成分药性相冲，导致阻碍药物吸收、降低治疗效果、加重患者病情的后果。
糖为什么会阻碍药物吸收？
中药的成分复杂，富含蛋白质、鞣酸等成分。糖，特别是红糖，其中富含钙、铁等金属离子，使得中药成分与金属元素相结合，导致中药的某些有效成分产生凝固、变性、沉淀等情况，从而阻碍药物吸收。例如，少量的白糖可以促进钙的吸收，但过量的白糖会阻碍钙的吸收。
从药性上来看，若温性的蔗糖加入到寒性药物中，则会缓解其寒凉之性，从而降低疗效。在辛散解表治疗感冒的中药中加入糖，会使药性由辛散变为甘缓，作用的脏腑由肺转为脾，使得药性降低。还有一些苦味药需以“苦”取效，比如瓜蒂散是利用苦味刺激达到催吐疗效的，若加糖服用，会使得药效消失。糖还可以解除马钱子的部分药效，使治疗效果下降。另外，糖有利尿作用，可以加速药物的排泄，使中药有效成分作用时间减少，从而降低疗效。
什么情况下，中药加糖可能会加重疾病呢？
当患者有“腹胀中满、湿热内阻、舌苔厚腻”的情况时，均不适宜放蔗糖。在化湿理气的中药中加入蔗糖，不但不能治疗疾病，还会加重病情。当患者有“积食、湿热内郁、痰热咳嗽”时，不宜放麦芽糖。当患者有“糖尿病、高血压、脂肪肝、化脓性感染”等基础疾病时，也不宜放糖。
中药太苦，有什么方法可以缓解吗？
服用中药时，可以将药温控制在15~30℃。吞咽时速度要快，还可以借助汤匙将药液送至舌根，顺势咽下，服药后用温开水漱口。
科普专家简介
秦斐菲，通用技术环球医疗阳煤总医院药学部主管药师，毕业于中国药科大学，2015年进入阳煤总医院药学部工作。