11种异国咖喱在家简单开伙增強免疫力！

11种异国咖喱在家简单开伙增強免疫力！

咖喱是一种广受欢迎的食材，它不仅美味，还富含姜黄等有益健康的香料。本文精选了11种不同风味的咖喱食谱，从经典的咖喱乌冬面到创意的奶油咖喱虾，每一道都详细列出了食材和制作步骤，让你在家就能轻松做出美味的咖喱料理。

咖喱乌冬面

• 南侨赞岐细乌冬面1小包
• S&B 甘口咖喱1/4块
• 鸡蛋1个
• 鸡胸肉30g
• 竹轮半根
• 时蔬：高丽菜30g、鸿禧菇10g
• 开水200cc

做法

1. 把高丽菜切块洗净与鸿禧菇一起放到平底锅内，加入切成滚刀撞的竹轮片、切片的鸡胸肉。
2. 放入冷冻乌冬面、咖喱块，盖上锅盖开火加热3分钟。
3. 3分钟后开盖，把乌冬面翻面，将咖喱块与乌冬面混合均匀。
4. 打入鸡蛋，继续盖上锅盖加热5分钟至蛋白熟透，即完成。

奶油咖喱虾

• 白刺虾 250g
• 洋葱末 半颗
• 蒜末 2颗
• 奶油 30g
• 调味(A):开水30cc、中浓酱油 1大匙、番茄酱1大匙、调味咖喱粉20g或咖喱块1/4个(可省略)

做法

1. 将虾子冲洗，剪掉触须、背部剪开去除肠泥备用。
2. 将奶油、洋葱末、蒜末一同放入平底锅中1分钟，将洋葱炒软。
3. 放入虾子翻炒至半熟，倒入调味酱(A)。
4. 收干酱汁，即完成。

咖喱优格玉米脆片炸鸡

• 鸡柳条一盒
• 横滨舶来亭咖喱粉1大匙(15g)
• 多力多滋超浓起司三角脆片1包
• 雪坊优格1大匙(15g)

做法

1. 在咖喱粉中加入15cc热水搅拌均匀备用、
2. 把鸡柳用纸巾按压后，放入保鲜盒中，加入优格、混合后的咖喱酱，最后把鸡柳与咖喱优格酱混合均匀，放入冰箱冷藏一晚，隔日使用前事先把腌制的咖喱鸡柳拿出来到室温10分钟。
3. 把玉米脆片用擀面棍压碎，将1/3撒在调理盘上，接着把腌制后的鸡柳放在压碎的玉米脆片上，接着把剩下的玉米脆片撒在鸡柳上。
4. 在气炸锅内放烘焙纸，接着平均放入沾上玉米脆片的鸡柳，用180度C气炸10分钟，接着将鸡柳转方向90度用200度C气炸3分钟，取出后可以搭配美生菜、萝蔓生菜。

千层咖喱马铃薯

• 洋葱1/4个
• 无盐奶油5g
• 咖喱块1个
• 开水200cc
• 海盐适量
• 马铃薯2个
• 舒肥鸡胸肉一块
• 起司丝 50g
• 起司乳酪一片

作法

1. 把洋葱切成末，和无盐奶油炒软后加入开水、咖喱块煮5分钟熄火。
2. 把马铃薯削皮后切块，在碗中加入少量的水与切块的马铃薯用微波炉加热6-7分钟。
3. 把步骤2取出后压成泥状。
4. 取出50g步骤1，再把步骤3放到步骤1内混合均匀，加入适量的海盐调味，再加入起司乳酪片继续混合均匀。
5. 把步骤4分装在二个烤皿内，放入切片的鸡胸肉，在淋上取出的50g咖喱酱。
6. 最后放上起司丝，放入小烤箱中以180度烤10分钟，即完成。

咖喱时蔬

• 櫛瓜 2/3条
• 彩椒：红色、黄色各半个
• KALDI 咖乐迪咖喱粉 5g
• 橄榄油1小匙

做法

1. 把栉瓜、彩椒切块备用。
2. 将切块的蔬菜放入飞利浦气炸锅专用的烘烤锅内。
3. 接着加入1匙橄榄油把蔬菜搅拌均匀，再加入咖喱粉继续搅拌均匀。
4. 放入气炸锅内，以180度气炸8分钟，即完成。

咖喱优格鸡胸肉沙拉

• 鸡胸肉1片(约100g)
• 印度咖喱粉 2小匙
• 优酪乳 20cc

做法

1. 将鸡胸肉表面用纸巾擦干。
2. 将优酪乳与印度咖喱粉混合均匀。
3. 将步骤2均匀涂抹在鸡胸肉表层。
4. 淋上橄榄油放入气炸锅内以180度气炸10分钟，即完成。

咖喱面包

• 无糖优酪乳 35cc
• 日清松饼粉 90g
• 面包粉 30g
• 牛肉咖喱酱 30g -慢炖牛果泥厚咖喱-咖喱树

做法

1. 将松饼粉与优酪乳混合均匀捏成团，静置20分钟。
2. 将慢炖牛果泥厚咖喱(咖喱树)拆开包装袋，放入玻璃器皿中，放入微波炉微波

咖喱鸡小腿

• 鸡小腿 330g (约6-7支)
• 无糖优格 50cc
• KALDI 日式咖喱调理包 20g

做法

1. 将鸡小腿洗净用纸巾擦干。
2. 将小腿切开，把鸡肉往上推成球状。
3. 将无糖优格与咖喱粉混合均匀。
4. 将鸡小腿放入做法3，放入冰箱冷藏1小时。
5. 将冷藏后的鸡小腿取出于放置室温10分钟。
6. 放入气炸锅180度C，气炸12分钟即完成。

咖喱牛肉

• 牛肋条300g
• 市售咖喱块3块、巧克力块10g
• 马铃薯3个
• 红萝卜4根
• 洋葱一个

咖喱肉酱意大利面

• 细猪绞肉半盒
• 番茄泥半罐约220g
• 意大利面条
• 蒜头三颗
• 洋葱半个
• 咖喱块二块
• 红酒50cc
• 热水150cc
• 月桂叶2片
• 海盐、黑胡椒调味
• 白糖 10g

做法

1. 将洋葱、蒜头切末，加入橄榄油用小火炒3分钟。
2. 加入细绞肉拌炒至熟透。
3. 加入红酒煮2分钟
4. 加入热水、番茄泥、咖喱块、月桂叶用小火煮15分钟，调味熄火。
5. 将咖喱肉酱淋在意大利面上，即完成。

汤咖喱

• 红萝卜、洋葱打成泥状拌炒加入咖喱粉、高汤，与蔬菜一起炖煮入味。

咖喱块食谱

• 利用市售咖喱块也能煮出美味的咖喱，这次的咖喱鸡肉食谱，利用蔬菜打成泥状放入咖喱块炖煮，让浓稠的咖喱酱中有蔬菜的清爽感，这
  也是现今咖喱店经常小秘密的做法，放一晚的咖喱更好吃喔！

日式干咖喱肉酱饭

• 利用猪绞肉与洋葱混合拌炒，再加入咖喱块，加上一颗温泉蛋，直接拌饭就很好吃。

印度奶油番茄鸡肉咖喱

• 想要让咖喱吃起来更有趣，可以在咖喱酱放上切丁的洋葱、压碎的可乐果、马铃薯，口感会更丰富。

MyKuali槟城白咖哩面

• 在超市就能买到的槟城白咖哩泡面，泡面中的咖喱酱包也含有大量的咖喱，不过这款咖喱非常辣，通常会把上面的辣油捞掉，再加入蔬菜、肉类、面条一起煮，保证和外面卖的咖喱叻沙一样好吃。

多吃咖喱有益健康，希望你也喜欢这次的食谱整理。