你好！中国 | 徐州，一个特别好吃的城市！

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澎湃

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徐州，这座位于江苏北部的历史文化名城，不仅拥有深厚的文化底蕴和秀美的自然风光，更是一座让吃货们流连忘返的美食天堂。从传统的烙馍卷馓子到鲜嫩多汁的地锅鸡，再到历史悠久的徐州烧烤，每一道美食都凝聚着这座城市独特的味道记忆。

提到徐州美食，不得不提的就是那让人垂涎三尺的“烙馍卷馓子”。薄如蝉翼的烙馍包裹着香脆可口的馓子，再搭配上特制的酱料，每一口都是满足与幸福的味道。而作为徐州的传统名菜，“地锅鸡”更是不可不尝。鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁香醇，独特的烹饪方式使得这道菜成为了徐州餐桌上的常客。

走在徐州的大街小巷，空气中弥漫着诱人的烧烤香味。徐州烧烤历史悠久，可以追溯到两千多年前的汉代。从出土的汉画像石中可以看到古人烧烤的生动场景，肉串、烤炉加上蘸料，构成了烧烤的灵魂“三件套”。这种古老的烧烤文化至今仍在这座城市中延续，成为了徐州饮食文化的重要组成部分。