糯米的功效与作用禁忌

糯米的功效与作用禁忌

糯米是一种常见的粮食，也是我们饮食中的重要组成部分。除了用来制作各种美食外，糯米还具有许多的功效与作用，被广泛应用于中医药和日常保健中。那么糯米的功效与作用禁忌都有哪些呢？

糯米的功效

1. 补益养生

糯米性温味甘，具有补益脾胃、益气养血、滋阴润燥的功效，常食糯米可以增强体质，提高免疫力，有助于调节人体的阴阳平衡，延缓衰老。

2. 健脾胃

糯米性温味甘，对脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症状有一定的缓解作用，适量食用糯米可以帮助改善消化系统功能，促进食欲增进营养吸收。

3. 补气养血

糯米富含维生素B族和矿物质，如铁、锌等，有助于促进血液循环，增加血红蛋白的含量，补充身体所需的营养，提高身体的气血水平。

4. 滋阴润燥

糯米具有滋阴润燥的作用，适合于干燥气候或气候干燥时食用，常食糯米可以润肺生津，缓解口干舌燥、咳嗽干咳等症状。

5. 养颜美容

糯米中含有丰富的维生素B族和E，具有抗氧化作用，有助于减缓皮肤衰老，保持皮肤的弹性和光泽，有一定的养颜美容效果。

6. 缓解疲劳

糯米中含有丰富的碳水化合物，是人体重要的能量来源之一。适量摄入糯米可以补充体力，缓解疲劳，提高工作和学习效率。

7. 改善睡眠

糯米含有一种称为谷氨酸的物质，可以帮助调节神经系统功能，改善睡眠质量，适量食用糯米可以有助于缓解失眠、焦虑等问题，促进睡眠。

糯米的禁忌

1. 脾胃虚寒者

脾胃虚寒、腹泻或大便稀溏者，不宜多食糯米，以免加重症状。

2. 糖尿病患者

糯米含有较高的碳水化合物，糖尿病患者应控制摄入量，避免血糖波动过大。

3. 高血压患者

糯米含有一定的钠元素，高血压患者应适量食用，以免增加血压负担。

糯米具有丰富的营养价值，适量食用糯米可以补益养生、健脾胃、补气养血、滋阴润燥，糯米虽好但也要避免食用过量引起不适。在日常饮食中，根据个人体质和需求适当食用糯米，以达到保健养生的目的。