保温杯出现3现象别用了小心会喝毒！环保杯装这种咖啡、茶恐腐蚀内胆

保温杯出现3现象别用了小心会喝毒！环保杯装这种咖啡、茶恐腐蚀内胆

大家常会自带环保杯装各种饮品，但营养师提醒，不建议拿保温杯装热茶等饮品，以免增加化学物质释出风险。此外，保温杯若出现3现象，溶出金属化合物的机率也会上升。

营养师博士雷小玲表示，各种装盛饮料、饮品的容器或杯子，都有使用的限制或条件，不锈钢保温杯算是目前多种材质的杯子中，比较稳定，而且可以盛装的温度及酸碱范围较大的一种杯子。

保溫杯裝熱茶或泡茶會破壞營養素

保温杯能维持饮品高温的时间较长，所以如果用来泡茶或装茶，茶叶或茶水长时间浸泡在高温的水中，就像持续用温火煮一样，会使茶中的单宁酸、茶碱大量释出，影响茶的风味，并且造成营养素的破坏。

保溫杯不建議裝過熱、過酸飲品，也不要裝汽水

所以装盛在不锈钢杯中的饮品建议尽快喝完，不建议将过热、过酸，甚至含药成分的饮品，长时间封闭在保温杯中，以免饮品中某些物质与不锈钢的长时间接触，增加化学物质释出的风险，腐蚀内胆，也容易有微生物发酵、色泽沾附、气味残留或不易清洗等问題产生。

保温杯较不建议拿来装汽水、可乐等碳酸饮料，一方面是因為碳酸饮料的酸性不适合长时间与保温杯的不锈钢内胆接触，二方面是因為碳酸饮料封闭在保温杯中，容易因为压力过大释出二氧化碳，打开杯盖时饮料会喷溅出来。

保溫杯不建議裝熱牛奶

保温杯也較不建议拿来装热牛奶，因为这会让牛奶中的微生物快速繁殖，造成牛奶酸败，除了不慎饮用会引起腹泻、腹痛，残留在保温杯中的牛奶气味也很难清除干净。

不鏽鋼保溫杯挑選祕訣

不锈钢保温杯的内胆材质，最好选择300系列的不锈钢材质。目前市面上最常见品质较佳的是含镍量较高的304（18/8）不锈钢材质的内胆，如果买到高锰低镍的劣质保温杯，则装盛果汁或碳酸饮料时，很可能會释出过量的重金属，危害健康。

不鏽鋼保溫杯使用及清潔方法

1. 不锈钢保温杯新品使用前，要用中性清洁剂或开水烫洗干净，以去除瓶身及内胆表面残留之金属或化学物质。
2. 即使不锈钢为稳定的材质，但仍建议不要将滚燙的饮品倒入保温杯，最好等稍凉，温度低于80℃后，再倒入不锈钢保温杯保温；或是滚燙的热饮倒入保温杯后，待温度稍凉，再盖上杯盖。
3. 可用食品级柠檬酸清除内胆的茶垢或污渍，或用中性清洁剂洗刷内胆的髒污。
4. 清洗保温杯的内胆时，请用海绵或软毛刷清洗，避免用钢丝刷刷洗，以免刮伤表层，造成与食物接触时起化学反应，毒性物质容易释出。
5. 保温杯如果摔到，内胆变形或受损，或是喝起来有铁锈味，可能表示不锈钢合金结构已经受损，这就会使得溶出金属化合物的机率增加，此时就建议更换新的保温杯。

本文原文来自TVBS