猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条是一道经典的东北家常菜，以其鲜美可口、营养丰富而广受欢迎。这道菜将猪肉的香醇、白菜的清甜与粉条的滑嫩完美结合，是一道不可多得的美味佳肴。

猪肉白菜炖粉条的用料

• 白菜 适量
• 五花肉 适量
• 红薯粉 适量
• 葱叶 少许
• 姜 4片
• 小米辣 2个
• 蒜 3瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 适量

猪肉白菜炖粉条的做法

1. 油热后加入姜蒜小米辣，煸炒出香味。
2. 加入五花肉，煸炒出油。
3. 加入1勺生抽，上色。
   
4. 加入切好的白菜翻炒。
5. 加入提前泡好的红薯粉。
6. 加入一碗清水。
7. 加入适量盐进行调味。
8. 加入适量鸡精调味。
   
9. 加入1勺生抽调味。
10. 大火盖盖焖5分钟。
11. 撒上葱花即可。
    
12. 美味低脂的猪肉炖粉条就出锅啦。

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧

• 可将白菜切后焯水，以防煸炒时有很多水。
• 做菜时可以尝试一些小妙招，以提升菜品的口感和味道。