百香果是刮油王？減脂抗癌又護眼，營養師揭百香果7大好處！

百香果是刮油王？減脂抗癌又護眼，營養師揭百香果7大好處！

百香果，这个外表看似普通的热带水果，却蕴含着丰富的营养价值。从抗癌抗炎到养颜美容，从瘦身减脂到护眼明目，百香果的功效令人惊叹。让我们一起来探索这个"神奇水果"的七大好处，以及如何挑选和食用它。

百香果的营养档案

百香果富含多种维生素和矿物质，每100克百香果的营养成分如下：

• 热量：64 千卡
• 碳水化合物：11.2 克
• 膳食纤维：5.3 克
• 维生素A：1617 国际单位
• 维生素C：32 毫克
• 钾：200 毫克

百香果的七大好处

1. 抗癌抗炎

百香果中的类黄酮和白皮杉醇具有抗氧化作用，能够对抗紫外线产生的自由基，有助于预防癌症和炎症。

2. 照顾眼睛

百香果富含β-胡萝卜素，能在体内转化为维生素A，有助于维持黏膜完整性和眼睛健康，预防眼部疾病。

3. 养颜美容

百香果中的维生素C含量丰富，能帮助皮肤美白，抑制黑色素生成，达到美容效果。

4. 助铁质吸收

百香果能增加二价铁的溶解度，从而提高铁质的吸收率，有助于预防贫血。

5. 瘦身减脂

百香果属于低GI水果，能维持血糖稳定，减少脂肪形成。同时，其丰富的膳食纤维能增加饱腹感，降低饥饿感。

6. 帮助排便

百香果富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便，维持肠道健康。

7. 平稳血压

百香果钾含量高，有助于调节血压，维护心血管健康。

如何挑选百香果

1. 看外型：选择外皮光滑无破损，颜色呈现红紫色的百香果。
2. 掂重量：选择较重的百香果，表示果肉和果汁较为饱满。
3. 摇一摇：摇起来没有水声的百香果，表示果肉尚未分离，吃起来较甜；摇起来有水声的百香果，表示果肉已分离，味道较酸。

特殊人群食用建议

• 糖尿病患者：虽然百香果的GI值仅为16，升糖指数很低，但糖尿病患者一天不建议超过4～6颗（视大小而定），并应分散食用，且建议当天不要再吃其他水果。
• 肾病患者：由于百香果的钾含量较高，洗肾、肾病患者应控制食用量。
• 肠胃不佳者：百香果酸度较高，肠胃功能不佳的人应谨慎食用。

百香果不仅美味可口，更是一种营养价值极高的水果。无论是直接食用还是制作成果汁、冰品，都能为我们的健康带来诸多益处。但需要注意的是，特殊人群在食用时应遵循医生或营养师的建议，适量食用。