玫瑰花的药用价值与日常食用方法
玫瑰花的药用价值与日常食用方法
玫瑰花不仅是一种美丽的花卉，更是一种具有丰富药用价值的中药材。从清热解毒到美容养颜，从理气解郁到活血调经，玫瑰花的功效与作用令人惊叹。本文将为您详细介绍玫瑰花的药用价值、现代药理研究、用法用量、禁忌以及日常食用方法等多方面内容。
玫瑰花图片
玫瑰花图片
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玫瑰花的功效与作用
根据《中国药典》2015版记载，玫瑰花具有清热解毒、祛湿的功效，可用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、湿热泻痢、湿疹、疮疖、蛇虫咬伤等病症。此外，玫瑰花还具有理气、解郁、行气、散瘀、疏肝、活血、止痛等作用。
具体来说，玫瑰花的功效与作用主要包括：
缓和情绪，调节内分泌：玫瑰花中含有香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇及苄醇等多种挥发性香气成分，以及丰富的维生素、挥发油、苦味质、鞣质、有机酸等，可缓和情绪、平衡内分泌。
美容养颜：玫瑰花能有效地清除自由基，消除色素沉淀，令人焕发青春活力。长期服用，美容效果甚佳。
防治妇科病：玫瑰花具有和血散瘀、温养血脉的作用，对月经不调、白带异常、妇女更年期综合征等有调养防治作用。
玫瑰花主治
玫瑰花主要用于治疗胸膈满闷、胃脘痛、乳房胀痛、月经不调、赤白带下、泄泻痢疾、跌打损伤、风痹、痈肿等症。临床还用于肝风头痛、食管痉挛、新久风痹、痢疾、肿毒初起、美容等。
现代药理研究
现代药理研究表明，玫瑰花具有以下作用：
- 促进胆汁分泌、利胆
- 抗衰老、增强免疫功能
- 改善心肌缺血，缩小心肌梗死范围
- 解除口服锑剂的毒性
成分
玫瑰花中主要含有橙花醇、丁香油酹、香茅醇、苦味质等成分，具有促进新陈代谢、去除器官硬化、修复细胞、抗病毒等作用。
用法用量
日常使用时，建议用量为2～6克，用水煎服。需要注意的是，孕妇须慎用，儿童不宜使用，且玫瑰花不宜煎煮过久，阴虚有火者禁服。
禁忌
- 孕妇须慎用
- 儿童不宜使用
- 玫瑰苦入药，不可煎煮过久
- 阴虚有火者禁服
- 玫瑰花与绿茶同用会影响药效
选方
以下是几个常用的玫瑰花药方：
月经不调：玫瑰花根6～9克，水煎后冲入黄酒及红糖，早晚各服1次。
急慢性肠炎：玫瑰花6克，茉莉花3克，金银花9克，陈皮3克，甘草3克，绿茶9克，混匀，分3～5次，用沸水冲泡，加盖闷10～20分钟。代茶频饮。
跌打损伤，吐血：玫瑰花15克，用黄酒或水煎，一日分两次服。
散瘀和血，止咳润肺：玫瑰花12克，冬虫夏草10克，三七粉3克，水煎服。
理气解郁，和胃止痛：玫瑰花6克，佛手10克，沸水冲泡，代茶饮。
治肝风头痛：玫瑰花6克，蚕豆花12克。开水冲泡，代茶饮。不拘时服。
治乳腺增生：玫瑰花、菊花各10克，青皮5克。开水冲泡，代茶饮。不拘时服。
日常食用方法
以下是几个玫瑰花的日常食用方法：
- 玫瑰二花枣
- 材料：玫瑰花、代代花各10克，黑枣60克
- 做法：将玫瑰花、代代花捣碎为末，搅匀，黑枣去核。把所有材料装入瓷碗内盖好，隔水蒸熟。每日吃枣2次，每次食用5～10颗。
- 功效：理气、化痰、止痛。适用于慢性胃炎、胃溃疡，气滞血瘀型胃脘疼痛、日久不愈、呈刺痛、部位固定，胁肋胀痛、食欲不振等。
- 经期腹痛
- 功效：活血通经
- 做法：玫瑰花5克，沸水冲泡。代荼频饮。
- 消化性溃疡（肝胃不和型）
- 功效：疏肝理气，和胃消食
- 做法：玫瑰花、合欢花各5克，砂仁2克，同放入有盖杯中，用沸水冲泡，加盖闷3分钟，即成。每日1剂，代茶频饮，一般可连续冲泡3-5次。
- 月经不调、痛经
- 功效：疏肝理气，活血调经
- 做法：玫瑰花（鲜品加倍）、月季花各5克，红茶3克，共制粗末，沸水冲泡，加盖闷10分钟。经行前几天代茶温饮，不拘时，每日1剂，连服数天。
- 痛经（血瘀型）
- 功效：疏肝理气，活血调经
- 做法：玫瑰花、月季花、凌霄花、桂花各3克，加红糖适量，沸水冲泡5分钟。代茶温饮。
- 不孕症（肝郁型）
- 功效：疏肝理气
- 做法：玫瑰花6克，掰成瓣，洗净，日西干或烘干，与金橘饼半块一同放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟即成。早晚分服，或代茶频饮，当日吃完。
- 更年期综合征
- 功效：疏肝理气
- 做法：大枣150克去核，核桃仁30克碾粉，同入锅中煮成黏稠状，调入玫瑰花粉5克，红糖20克，再煮沸即成。当点心，随意食用，早晚餐食用时每餐控制在50克为宜。
- 首乌玫瑰卤鸡肝
- 功效：理气解郁，乌须美容
- 材料：玫瑰花3朵，鸡肝250克，何首乌10克，高汤1000克，绍酒10克，盐8克，白糖5克，鸡精5克，酱油5克，大料2粒，苹果1个，花椒2克，肉桂3克，葱段、姜片各5克。
- 做法：将玫瑰花掰成瓣状，洗净；何首乌切薄片，苹果切厚片，鸡肝洗净。将玫瑰花、何首乌以及绍酒、盐、鸡精、葱、姜、酱油、白糖、大料、苹果片、花椒、肉桂放入锅内，加入高汤，置大火烧沸，下入鸡肝，15分钟后捞出鸡肝，切片装盘。
- 玫瑰炒香猪舌
- 功效：活血化瘀，宁心安神
- 材料：玫瑰花3朵，酸枣仁6克，猪舌1只，高汤1000克，绍酒10克，盐10克，味精5克，葱段、姜片各5克，丁香1克，大料2粒，花椒2克，白糖5克，酱油5克。
- 做法：将玫瑰花撕成瓣状洗净，酸枣仁炒香，猪舌用沸水煮5分钟去舌苔。将玫瑰花等调配料一并放入锅内，加入高汤，放入猪舌煮熟即成。
- 玫瑰花鸡蛋汤
- 功效：调理气色，养颜美容
- 材料：玫瑰花10克，鸡血藤30克，萼梅花10克，鸡蛋2只
- 做法：加清水3碗同煮，蛋熟去壳再煮片刻，加少量白糖，饮汤吃蛋，每日1次。
- 玫瑰鸡蛋
- 功效：理气活血，疏肝解郁，美容润肤
- 材料：鸡蛋200克，玫瑰花15克，大葱3克，色拉油30克，盐3克。
- 做法：玫瑰花分开，撕成瓣状，洗净切丝葱切葱花，鸡蛋打破搅匀与玫瑰花丝、葱花、盐混匀。锅烧热，放入油，油热，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。
- 玫瑰花粥
- 功效：清热解毒，行气止痛
- 材料：玫瑰花4克，金银花10克，红茶、甘草各6克，粳米100克，白糖适量。
- 做法：先将以上中药煎汁去渣，加入洗净的粳米，同煮成稀粥，调入白糖即可。
配伍
- 玫瑰花+香附：增强疏肝解郁功效
- 玫瑰花+佛手：增强疏肝解郁功效
- 玫瑰花+川芎：增强调经解郁功效
- 玫瑰花+赤芍：增强活血散瘀功效
- 玫瑰花+当归：增强活血散瘀功效
药用部位
玫瑰花为蔷薇科玫瑰的干燥花蕾。形态特征与生境分布：小灌木，高可达2米。茎直立，丛生，分枝多，密生绒毛、腺毛及刺。单数羽状复叶互生，小叶5～9片，卵状椭圆形，边缘有细锯齿，上面光亮，多皱。花单生或3～6朵聚生茎顶，花冠大，紫红花或白花，甚芳香，栽培品多为复瓣。瘦果扁球形，红色。秋开花时，采将开放的花蕾，文火迅速烘干。我国南、北各省均有分布。野生于低山丛林中，庭院及花园中广泛栽培。
选购保存
选购时以朵大、瓣厚、色紫、鲜艳、香气浓者为佳。应置通风干燥的地方保存，防变色、防霉、防虫蛀。