冬季把主食换成它，不仅帮助减重，还有这些好处....
冬季把主食换成它，不仅帮助减重，还有这些好处....
在追求健康饮食的今天，芋头以其独特的营养价值和多种健康益处，成为了餐桌上的新宠。它不仅热量低、营养全面，还具有提高免疫力、抗炎抗氧化等多重功效。让我们一起来了解一下这个低调却实力满满的食材吧。
芋头，这个名字听起来可能挺普通，但它可是个宝！不光味道好得不得了，还有很多对身体很好的药用价值，可惜很多人都不知道。芋头又叫芋艿、毛芋，外皮看起来毛茸茸的，很简单朴素。
但它特别厉害，怎么做都好吃，咸的甜的、蒸的煮的，都能做。而且，秋冬季节吃芋头特别补身体，它可是个深藏不露的美食高手，多吃点，对身体好处多多！
主食界的“低调明星”
芋头，这货其实是薯类家族的一员，跟红薯、土豆、紫薯、山药这些“亲戚”们一样，都可以算作杂粮。在饮食搭配中，它们完全可以替代一部分精米白面，成为主食的新选择。
你可能会问：为啥芋头能成为主食的替代品呢？答案很简单：营养全面，热量还低！比起馒头、米饭这些传统主食，芋头的热量要低得多。
100克芋头，热量也就56～85千卡（不同品种略有差异），而同样重量的馒头能提供223千卡热量，米饭也有116千卡。这样一来，吃芋头不仅满足了口腹之欲，还能有效控制热量摄入，对于想要减重的小伙伴来说，简直是“双赢”。
减重路上的“秘密武器”
说到减重，芋头可是个“隐藏高手”。它除了热量低，脂肪含量也相当低，所以你根本不用担心吃了会长胖。更重要的是，芋头中的淀粉颗粒消化率高，吃下去后饱腹感强，还不容易饿。这样一来，你就能更好地控制食量，避免摄入过多热量啦！
当然啦，减重可不是单靠吃芋头就能实现的。但是呢，把芋头纳入主食范畴，确实是个不错的减重策略。它既能让你吃得饱饱的，又不会让你摄入过多的热量和脂肪，你说是不是很棒呢？
健康益处多到“数不清”
除了帮助减重之外，芋头还有诸多让人惊喜的健康益处：
提高免疫力：芋头中含有黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，从而提高免疫力。在这个“病毒横行”的时代，增强免疫力可是咱们的头等大事啊！
抗炎抗氧化：芋头中的黏液皂素（皂苷）具有抗氧化、抗炎、降血脂的功效。这对于预防心血管疾病、保护肝脏可是大有裨益。
调节血压平衡：芋头中的VC含量虽然不算特别高，但比起精米白面来说已经算是“佼佼者”了。而且呢，芋头还是补钾高手，钾含量相当优秀。对于有高血压、需要控钠补钾的小伙伴来说，芋头可是个不错的选择哦！
促进牙齿健康：芋头中还含有氟元素，对牙齿健康有积极作用。想要拥有一口洁白健康的牙齿？那就多吃点芋头吧！
延缓细胞衰老：芋头中的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等抗氧化物质可以清除体内自由基，帮助延缓细胞衰老。这可是咱们保持青春活力的“秘密武器”呢！
对血糖友好：芋头的血糖生成指数低，是低血糖生成指数（低GI）食物。这对于想要控制体重和血糖的小伙伴来说，可是个难得的“宝藏食物”啊！
不只是食物，更是养生佳品
除了上述诸多健康益处之外，芋头在中医养生中也占有一席之地。《本草纲目》中记载，芋头具有“宽肠胃、充肌肤、滑中”等多重益处。对于脾胃虚弱、消化不良的小伙伴来说，芋头可是个养胃佳品哦！
而且呢，芋头还能滋养肌肤、健脾养血。长期食用有助于肌肉的丰满和皮肤的滋润，使肌肤保持弹性和光泽。你说是不是比那些昂贵的护肤品还要来得实惠呢？
总之，芋头这种低调却实力满满的食物，绝对值得你在日常饮食中多加关注。让它成为你健康饮食的“新宠”吧~