香烤鸭腿：外酥里嫩的美味享受

香烤鸭腿：外酥里嫩的美味享受

香烤鸭腿是一道色香味俱佳的美食，外酥里嫩，香气扑鼻。这道菜的制作难度适中，只需要准备好鸭腿和一些基本的调味料，按照以下步骤操作，就能在家享受到餐厅级的美味。

1. 两只鸭腿清洗干净，去除杂毛
2. 加适量的酱油、生抽、料酒、黑胡椒粉、盐
3. 混合均匀，最好用餐叉将鸭腿扎几个洞，腌3小时以上，中途想起来就将其翻身，便于入味
4. 空气炸锅设定190度
5. 时间35分钟，其实包括5分钟预热的时间
6. 将腌好的鸭腿放在炸篮里
7. 将炸篮推入九阳I7空气炸锅中，15分钟后将鸭腿翻一次身
8. 时间到，香气扑鼻，鸭腿利利索索，没有多余的油脂可见
9. 拿起炸篮，看，鸭腿中多余的油脂全都漏下来了，倒掉不要
10. 切块食用更方便，直接拿着鸭腿啃更豪爽
11. 鸭肉紧致而且鲜嫩，无油更健康

小窍门&温馨提示

• 腌鸭腿儿的调味料可以随口味来调整
• 腌的时间长一些，味道更能渗入鸭腿儿，在鸭肉上扎几个洞，更入味
• 烤的时间和温度可以根据鸭腿的大小来调整，建议用27分钟左右