油锅起火怎么办？6种方法实验对比，这些千万不能做！

油锅起火怎么办？6种方法实验对比，这些千万不能做！

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澎湃

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油锅起火是家庭厨房中常见的安全隐患。面对这种情况，究竟应该如何正确处理？本文通过消防实验，直观展示了不同灭火方法的效果，帮助大家在紧急情况下做出正确判断。

前段时间，有网友留言希望了解厨房用火的安全知识。今天，就让我们一起来学习油锅起火时的正确应对方法。

我们通过现场实验的方式，带大家看一下油锅起火究竟如何正确处理。本次实验准备了以下工具：食用油（冷油）、锅盖、蔬菜，以及水、灭火毯和简易式水基型灭火器。接下来，让我们看看它们的表现如何。

一号选手：水
消防员将瓶装水倒入油锅，只见一瞬间火势突然爆燃，巨大的火球蹿出了一米多高，火势不减反增。

实验结果：无效

二号选手：水基型灭火器
当消防员拿起水基型灭火器对准油锅里火焰的根部喷射，火势瞬间变大。
实验结果：无效

三号选手：食用油（冷油）
消防员沿着油锅边缘缓慢倒入足够量的食用油，原本猛烈燃烧的火焰逐渐熄灭。
实验结果：有效

四号选手：锅盖
消防员从侧面将与锅大小相符的锅盖持续覆盖在起火的油锅上，热气迅速消失，一段时间后将锅盖揭开，火势被完全扑灭。
实验结果：有效

五号选手：蔬菜
消防员将干燥的蔬菜倒入锅中，锅内的火焰有减弱之势，火苗被蔬菜覆盖后熄灭。
实验结果：有效

六号选手：灭火毯
消防员将面积大于锅盖的灭火毯展开，持续覆盖于油锅上，一段时间后将灭火毯掀开，火势被完全扑灭。
实验结果：有效

通过上述实验我们得出结论：油锅起火时，千万不能用水灭火。在火势不大的情况下，可以利用尺寸合适的锅盖、足够量的冷油或切好的蔬菜来灭火。如遇油锅起火，大家务必保持冷静，关火断气，在确保自身安全的情况下，选择合适的灭火方法。如果现场火势过大无法处理，一定要保证自身安全，及时撤离，并立即拨打119报警电话。

本文原文来自澎湃新闻