适合上班族的间歇性断食指南，不但有助于体重控制，对于改善大脑功能也有加分效果！

适合上班族的间歇性断食指南，不但有助于体重控制，对于改善大脑功能也有加分效果！

间歇性断食是一种在一定时间内保持禁食状态的饮食习惯。执行间歇性断食需要禁食短则16小时，长则一天。间歇性断食的好处众所周知，最显而易见的是你会很快看到体重和体脂的下降。且据加州大学戴维斯分校健康中心指出，禁食期间，身体还会自动清除受损细胞并再生细胞，因此，也有一说间歇性断食对于预防老化非常有效，也有助于改善大脑功能。

间歇性断食主要有两种执行方式。首先，如果以一天为单位，就有所谓的16:8进食方式，就是一天中有8小时可以进食，然后禁食16小时。另外一种5:2断食法则是以一週为基础，五天正常饮食搭配两天禁食。可选择不连续的两天，每天禁食24小时，根据各种研究指出，其实在这两天禁食期，吃很少量的食物也是没有问题的！

如果你是每天都在工作的上班族，要求挨饿16小时或一整天的想法一定是遥不可及的！不过，上班族只要看看以下建议，选择适合自己的方法，就不必害怕间歇性断食。

1. 选择适合你工作类型的断食方法

每週上班天数是多少？如果是每週上班5天，那么16:8的断食法比需要挨饿一整天的5:2断食法更适合你。但是，如果是每週在家工作超过3天的居家工作者，且外出时的行程安排又比较密集，那么，5:2断食法可能更合適你。

2. 选择早餐或晚餐

假设你选择16:8的方式，想想你不能放弃的餐点是早餐还是晚餐？如果你早上起得很晚或赶着去上班的类型，最好在早上保持空腹，并在午餐时开始第一餐；如果你属于“早起鸟儿”，那么，早上吃一顿丰盛的饭菜可能有助于提高你的工作效率。

然而，有句话说：早餐像国王，晚餐像乞丐！根据雪梨大学的一项研究发现，早上摄取较多热量比晚上摄取较多热量对健康更好。由于早晨的新陈代谢率较高，因此，同样的饮食摄取情况下，你会比晚上消耗掉更多的卡路里，如果决定选择晚餐进食，那么你可能需要搭配的是低热量饮食清单。

3. 在公司附近找一家提供低碳水化合物、高蛋白质的餐厅

许多关于间歇性断食的饮食报道中最常见的一个建议就是：“至少一餐实行低碳水化合物、高蛋白质饮食。”如果因为有时间吃饭就暴饮暴食，离拥有健康窈窕的体态还有一大段路要走！找一家贩售以蛋白质而不是碳水化合物为主餐点的餐厅，然后养成适度饮食的习惯。如果你有一个同事正在考虑节食，那么悄悄地结盟，去一次低碳水化合物、高蛋白质的餐厅之旅吧！

4. “绝对禁食状态”的重要

但也不必执着于16:8或5:2的数字。事实上，一日一餐，或是一日吃一日饿的15:9，或者是最近广为流行的1:1（一天一餐，也被称作231断食法，意即每天只吃一餐且在约1小时内吃完，其余23小时保持完全禁食状态，只能喝没有热量的水、咖啡或茶。）都是可行的，选择最适合自己工作与生活型态，找出最适合自己即可。

间歇性断食最重要的是“严格遵守不吃东西的时间”，当进入体内的新食物数量受到限制时，用于消化的胰岛素分泌量就会减少，导致身体自然地使用累积于体内的脂肪作为能量来源。换句话说，时间的比例并不重要，重要的是保持“绝对禁食状态”。