润肺止咳小妙招：百合银耳雪梨汤

润肺止咳小妙招：百合银耳雪梨汤

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近期，全国呼吸道传染病有所抬头，特别是流感和人偏肺病毒感染，身边咳嗽的人逐渐增多。今天为大家推荐一道实用的润肺止咳食谱——百合银耳雪梨汤。

食材准备

• 主料：银耳50克，新鲜雪梨1个
• 调料：冰糖适量

制作步骤

1. 银耳用清水泡软后洗净，撕成小朵，这样煮的时候胶质更容易析出。
2. 雪梨去皮去核，切成小丁，便于快速出味。
3. 锅中加水，放入梨丁和冰糖，大火烧开后转小火煮20分钟，使梨的甜味充分融入水中。
4. 加入银耳，继续小火慢煮至银耳出胶，汤汁变得浓稠。
5. 最后加入鲜百合（干百合需提前泡发），煮至百合熟透，其清香融入汤中。
6. 根据个人口味调整甜度，待冰糖完全融化后即可关火。

营养价值

• 银耳：滋阴润肺，美容养颜，特别适合干燥季节食用。
• 雪梨：生津润燥，清热化痰，对缓解喉咙不适有显著效果。
• 百合：润肺清心，安神助眠，适合晚上饮用。
• 冰糖：润肺止咳，去火，提升汤品口感。

这道百合银耳雪梨汤口感清甜，营养丰富，非常适合当前干燥易咳嗽的季节饮用。希望这道简单易做的汤品能为大家带来健康与舒适。