少吃油更健康，20个方法你也可以借鉴
少吃油更健康，20个方法你也可以借鉴
在追求健康饮食的道路上，减少油脂摄入是一个重要的环节。本文总结了20个实用的减油方法，从食材选择到烹饪技巧，从外出就餐到日常饮食习惯，全方位指导你如何在享受美味的同时，保持健康的饮食习惯。
控制坚果摄入量：原来每天喜欢吃点芝麻酱，现在芝麻酱严格控制数量，每天一个黑芝麻丸改为半个，原来每天吃两个核桃，现在每天改为一个。
合理使用方便面调料：方便面里的料包和油包，下方便面从不会放完，都会分几次用，买方便面最好不买油炸的。
烹饪技巧：做肉的时候，在锅里煮的时候不去皮，因为肉里的香气主要集中在皮里面，吃的时候会把皮去掉。
选择瘦肉：买肉从来不买肥肉，只买纯瘦肉，甚至连后腿肉都不买。从来不做红烧肉，因为红烧肉没有肥肉是不好吃的。
注意丸子类食品：吃外面的丸子要特别小心，尤其像饭店的四喜丸子，口感是好，但是里面肯定有至少三分的肥肉，否则不会有好吃的口感。
警惕隐形肥肉：尤其要注意一些隐形的肥肉，比如排骨是好吃，但是排骨里面含有大量的脂肪，正因为有大量的脂肪，所以排骨才好吃。这是被很多人忽视的一点，认为排骨是瘦肉，其实不然。
了解食材特性：雪花牛肉等之所以好吃，是因为里面含有大量的脂肪，而且是分布在瘦肉中间的，所以雪花牛肉才吃着不柴，口感好，满足味蕾的同时吃进去大量的脂肪。
避免油炸食品：油炸类的食品，比如馓子等，精白面又在油里炸了一下，营养成分可能连面条都不如，为了自己的健康，还是把这些香浓的食品戒掉吧。
小心糖油混合物：要特别小心一些糖油混合物的食品，这些食品太好吃了，最好的办法是不买。
外出就餐注意事项：到外面去吃牛肉汤，只吃里面的干货，汤绝对不喝，因为汤里面含有大量的油，没有一定的脂肪，牛肉汤是不可能好吃的。
烹饪技巧：做西红柿炒蛋只放一次油，炒鸡蛋时放一次油，炒西红柿就不要再放油了，否则一个菜加两次油，油肯定超标。
防粘锅技巧：炒菜时油少了会粘锅，只有把锅烧的热热的，然后热锅凉油，菜倒进去才不会粘锅，或者换一个不粘锅。
选择健康的烹饪方式：多做蒸菜或者多用微波炉做菜，调味时放少量一点香油即可，这样会大大减少用油量。
巧用香辛料：做菜的时候要想少油，还想让菜做的好吃，必须多用香辛料，多加葱姜蒜，香菜，蒜头等佐料，这样即使用少量的油，少量的盐，也能做出美味的菜肴。
外出就餐技巧：到饭店吃饭，如果饭店的菜油太大了，用凉开水涮一涮再吃，这样能少吃进很多的油。
合理处理高油食品：家中如果有一些高油的食晶不想浪费的话，可以放在早晨吃。并且要严格控制数量，当餐吃了一个高油的食品，其他的食物就要少油，少盐。
注意餐桌细节：吃饭的时候坚决不收盘子，盘底的油汤，里面的油分和盐分都超标。不要把高油高盐的汤吃进肚里，然后又想办法减肥，太不划算了。
使用控油工具：使用控油壶，每个人每天25g的油绝不超标，按家中人口的数量，严格控制用油量。当餐吃了烧饼之类里面有油的食物，油的数量还要再减。
警惕酥脆食品：凡是酥脆的食物都要特别小心，没有一定的油，食物不可能酥脆。老婆饼等起层的饼，或者是起酥面包，里面都含有大量的脂肪。
偶尔放纵的应对方法：偶尔一餐吃了高油高盐的食物，也不用过分担心，可以多做做运动，多喝水，多吃点水果，多吃点蔬菜，可以减弱高油高盐的食物对人体的伤害。