坚果过敏不能吃哪些东西

坚果过敏不能吃哪些东西

引用

39健康网

1.

http://gm.39.net/a/240903/d1sd22c.html

坚果过敏患者应避免食用花生、榛子、杏仁、腰果、开心果等常见坚果类食品。但需注意，这些食物并不能用于治疗坚果过敏。

1.花生

花生中含有大量蛋白质，这些蛋白分子结构复杂且难以被分解，当机体摄入后可能会引起免疫系统产生过度反应。进食花生后可能导致出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，严重时甚至会引起呼吸困难或消化道出血。

2.榛子

榛子含有丰富的脂肪和蛋白质，对于对坚果类物质存在过敏的人群而言，食用后容易引发机体免疫系统的异常反应。此类人群若摄入了榛子，可能出现皮疹、腹泻等症状。严重者还可能诱发喉头水肿、呼吸困难等急性过敏反应。

3.杏仁

杏仁属于常见的致敏原食品之一，其含有的某些蛋白质成分与机体接触后可诱导免疫应答，导致过敏的发生。杏仁过敏患者食用后可能会出现呕吐、腹痛、荨麻疹等不良反应，严重时甚至会出现呼吸衰竭的情况。

4.腰果

腰果中的某些蛋白质成分能够作为抗原刺激机体产生IgE抗体，使机体处于致敏状态。对于腰果过敏的人来说，食用腰果可能导致出现呼吸道阻塞、血压下降等严重的过敏反应。

5.开心果

开心果富含多种植物蛋白，其中的异体蛋白是常见的过敏原，能激发机体产生免疫应答。过敏体质的人群如果食用开心果，可能会发生皮肤瘙痒、红斑丘疹等过敏症状，严重时甚至会导致喉头水肿、呼吸困难等严重后果。

建议密切观察自身对各种食物的反应，必要时进行食物不耐受测试或皮肤点刺试验以确定过敏源。日常生活中注意避免接触已知过敏源，同时保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于减少过敏发生的概率。