甘肃陇南：五种特色美食，尽显地域饮食文化

甘肃陇南：五种特色美食，尽显地域饮食文化

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/776080087_100109458/?pvid=000115_3w_a

甘肃省陇南地区，作为连接西北与西南的重要枢纽，不仅拥有壮丽的自然风光，更孕育出独特的饮食文化。从香甜酥脆的核桃酥到筋道爽滑的浆水面，从传统宴席菜八大碗到软糯可口的搅团，每一道美食都凝聚着陇南的历史味道。

陇南核桃酥

这道小吃是陇南的特色糕点，选用当地优质核桃仁和面粉等食材制成。陇南核桃酥酥脆可口，核桃香气浓郁，是当地人过年过节必备的美食。

西和浆水面

西和浆水面是陇南西和县的特色面食，因其面条筋道爽滑，汤汁鲜美而闻名。浆水面通常搭配猪肉臊子、蔬菜等配料，味道酸辣可口，开胃解腻。

徽县八大碗

徽县八大碗是陇南徽县的传统宴席菜，由八道菜组成，包括扣碗、蒸碗、炒碗等多种烹饪方式。徽县八大碗菜品丰富，色香味俱全，是当地逢年过节招待客人的必备菜肴。

宕昌洋芋搅团

宕昌洋芋搅团是陇南宕昌县的特色小吃，选用当地优质洋芋制作而成。洋芋搅团口感软糯细腻，味道鲜香可口，是当地人喜爱的美食。

康县搅团

康县搅团是陇南康县的特色小吃，与宕昌洋芋搅团不同，康县搅团是用玉米面制作的。康县搅团口感劲道有嚼劲，通常搭配猪肉臊子、蔬菜等配料，味道酸辣开胃。

除了以上特色美食，陇南还有其他一些当地特色小吃和菜品，如陇南马蹄酥、文县杂肝汤、成县浆水面等。你可以在当地的小吃摊位、餐馆或者夜市中品尝到这些美食。