手指葡萄的功效与作用 手指葡萄的食用方式和注意事项

手指葡萄的功效与作用 手指葡萄的食用方式和注意事项

手指葡萄是一种很常见的新型葡萄品种，其口感清甜，味道脆爽，营养价值高。本文将详细介绍手指葡萄的功效与作用、食用方式和注意事项，帮助读者更好地了解和使用这种食材。

保护血管

手指葡萄中含有丰富的维生素C以及黄酮类成分，维生素C有助于促进人体的新陈代谢、维持心脑血管的弹性；黄酮类物质可以有助于疏通血管、促进血液循环、防止血栓形成，所以适量的食用一些手指葡萄可以起到一定保护血管，减少血管疾病发生的作用。

促进消化

手指葡萄果肉中含有膳食纤维、酒石酸、有机酸等成分，酒石酸、有机酸等酸性物质可以促进消化液的分泌，促进脂肪、蛋白质等消化；而膳食纤维成分可以促进肠道蠕动，使排泄物尽快通过肠道，也能起到一定的促进食物消化的作用。

美容养颜

手指葡萄中含有丰富的花青素成分，花青素既可以促进血液循环，又可以帮助抵抗自由基，抑制人体的氧化反应，经常食用可以起到美容、延缓衰老的作用；具有一定的美容养颜作用。

减肥瘦身

手指葡萄味甘酸性平，热量较低，含有大量的有机酸、氨基酸等成分，可以在一定程度上干扰人体内脂肪的合成，消耗体内多余的脂肪，加速糖分和蛋白质的分解与代谢，从而能起到一定的减肥瘦身的作用，同时其富含的膳食纤维，还可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于减肥瘦身。

消除疲劳

葡萄中的大量葡萄糖和果糖能快速被人体吸收，进入体内会迅速转化成能量，起到增强体力，消除机体疲劳的作用。

保护心肌

葡萄中的钾元素含量丰富，人体摄入大量钾元素能保护心肌，维持心脏跳动，并能帮助身体积累大量钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

改善睡眠

葡萄中含有能辅助睡眠的褪黑素，褪黑素是人体大脑中松果体分泌的一种与睡眠有密切关系的物质，夜间是褪黑素分泌的旺盛时期，而早晨是褪黑素分泌最少的时候，因此适量的吃点葡萄有利于帮助调节睡眠周期，改善睡眠质量差的情况。

食用方式

1.直接吃

将手指葡萄用流动的清水冲洗干净后，就能直接食用了，气味芳香，味道清甜爽口。

2.榨汁

把手指葡萄洗净后放入榨汁机中，可搭配苹果、牛奶、火龙果等水果一起榨汁，冰镇后饮用其清热降火、生津止渴效果更好。

3.做果冻

350g葡萄加入少许食盐、面粉清洗干净；葡萄放入榨汁机榨成汁后，过滤果肉留100g葡萄汁备用；60g白糖和20g鱼胶粉、葡萄汁，一起小火在锅里加热融化；放置常温后倒入模具中，冷藏；活泼又软萌的葡萄果冻就做好了。

注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：体寒、糖尿病血糖不稳定人群。

不宜同食：无特殊同食禁忌。