医生提醒：中药与食物混合服用会影响药效

医生提醒：中药与食物混合服用会影响药效

在电影《刺猬》中，王俊凯饰演的周正将中药直接倒入汤面中食用的场景引发了观众的好奇。然而，医生提醒这种做法并不科学，中药与食物混合服用可能会影响药物的吸收和效果。

浙江省中医院中药部副主任陈红淑在接受人民日报健康客户端采访时表示，“一边吃饭，一边喝中药的方式并不可取。该吃药时吃药，该吃饭时吃饭。”她解释说，中药的药效与服用方法、服用时间等密切相关，吃饭的同时服用中药可能会影响药物的有效成分，降低药效。此外，中药具有特殊的味道，将其与食物混合也会影响食物的口感。

安徽中医药大学第一附属医院传统疗法科主任朱庆军也表示，虽然面是一种比较平和的食物，但将中药放进面汤里会让药效减弱。“如果非要这样，还不如直接吃一些药食同源的食物，这种服用方法不建议模仿。”

近年来，随着年轻人越来越重视养生，市面上出现了许多添加了中药成分的食品，如茶饮、面包、冰淇淋等。例如，上海和深圳等地推出的中药冰淇淋，虽然在口味上有所创新，但医生指出，这些产品实际上并没有养生功效。

东南大学附属中大医院临床营养科主任指出，中药冰淇淋没有养生功效的原因有以下几点：

1. 中医认为，人体健康与人体内的阴阳平衡密切相关，寒凉食品因性质属寒，易导致人体内阳气受损，会影响脾胃功能。
2. 中药首先是药材，除了药食同源的食材外，不允许将任何其他药材加入普通食品中。
3. 中医讲求对证治疗，辨证施治，冰淇淋中的中药配方是否适合个人体质，需要专业医师判断，如果不适配，不仅起不到效果，可能还会伤身。
4. 即使是药补食疗，也需要长期食用才能起效，但从营养学角度出发，并不推荐人们长期食用各类冰淇淋。

浙江省中医院中药部副主任陈红淑在为患者介绍用药须知。受访者供图

陈红淑还强调，中药的服用方法因人而异，需要根据患者的具体病情和药物的性质来决定。例如，发汗散寒的中药建议趁热服用，清热解毒、止吐类中药则建议放凉后服用。滋补类中药建议空腹服用，治疗胃肠道疾病的药物一般饭前服用，对胃肠道有刺激性的中药则建议饭后服用。

“服用中药期间，要注意忌口，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。”朱庆军提醒道，中药的服用方法和时间都有其讲究，患者应遵循医嘱，不要随意更改，如有疑问，可以咨询医生或药师的建议。