猕猴桃和酸奶可以一起吃吗

猕猴桃和酸奶可以一起吃吗

猕猴桃和酸奶是否可以一起食用？江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此进行了专业解答。

猕猴桃和酸奶可以一起食用，且两者的营养搭配有助于提高健康效益。

1. 猕猴桃富含维生素C。据数据显示，每100克猕猴桃中含有92.7毫克的维生素C，这一含量远高于常见水果。维生素C是一种强抗氧化剂，可帮助增强免疫系统，促进胶原蛋白合成，有利于皮肤健康。

2. 酸奶是优质蛋白质和益生菌的重要来源。每200克普通酸奶中约含有10克蛋白质。同时，酸奶中的益生菌如乳酸杆菌和双歧杆菌有助于维持肠道菌群平衡，促进消化吸收。

3. 二者组合能够形成营养互补。猕猴桃中的维生素C有助于增强身体对铁元素的吸收，而酸奶中的钙和维生素D则有助于骨骼健康。益生菌可以改善肠道环境，有助于猕猴桃中的膳食纤维更好地发挥作用，促进肠道蠕动。

4. 口感方面，猕猴桃的酸甜味与酸奶的醇厚口感相得益彰，可以增加饮食的多样性和享受感。

在食用时，需要注意一些事项。例如，某些人可能对猕猴桃过敏，表现为口腔刺痛、皮肤瘙痒等症状，因此首次尝试应小心。酸奶尽量选择低糖或无添加糖的品种，以减少不必要的糖分摄入。

专家简介：武建海，副主任医师，江苏省中医院营养科。