当归乌鸡汤：补气血的养生佳品

当归乌鸡汤：补气血的养生佳品

乌鸡汤是一种传统的滋补汤品，具有补气血、养颜美容的功效。特别是对于工作节奏快、经常熬夜、疲惫虚弱的人群，适量饮用乌鸡汤可以有效改善身体状况。本文将详细介绍当归乌鸡汤的制作方法和注意事项，帮助大家在家也能轻松制作出美味可口的乌鸡汤。

用料

• 当归 10克
• 红枣(小) 6颗
• 姜 3片
• 乌鸡 1只
• 枸杞 9粒
• 胡椒 适量
• 盐 适量

真的会变美，补气血的当归乌鸡汤的做法

1. 买回来的泰和至尊老母鸡，先解冻，忽略汤包，送的，这个菜谱里不用。
2. 准备全当归片10克
   
3. 当归、生姜、红枣洗净泡10分钟
4. 纯净水或者矿泉水砂锅烧开
   
5. 整只鸡下砂锅里(不破其形)
6. 小火慢炖180分钟
7. 碗里加盐加胡椒准备盛汤
   
8. 放枸杞，关火
9. 喝汤吃肉

小贴士

1. 中医讲究道地食材，此方中乌鸡最好用泰和乌鸡。泰和乌鸡是「乌鸡白凤丸」最重要的原材料之一，补益肝肾，补血虚。它没有普通鸡的燥热之性，能滋阴、退虚热。适合给工作节奏快、经常熬夜、疲惫虚弱，又容易心烦气躁、睡不安稳肝火旺盛的人平补身体。
2. 当归要用全当归，有机的最好，硫磺熏的不如不放。
3. 枸杞要正宗中宁枸杞。