凝结芽孢杆菌：一种兼具乳杆菌和芽孢杆菌特征的特殊微生物

凝结芽孢杆菌：一种兼具乳杆菌和芽孢杆菌特征的特殊微生物

凝结芽孢杆菌是一种兼具乳杆菌和芽孢杆菌特征的特殊微生物，近年来在益生菌领域备受关注。本文将为您详细介绍这种独特菌种的生物学特性、应用前景以及市场现状。

凝结芽孢杆菌

凝结芽孢杆菌是一种乳酸形成菌。它表现出乳杆菌属和芽孢杆菌属的典型特征； 它在乳杆菌科和芽孢杆菌科之间的分类地位经常被争论。 基于DNA的技术用于区分形态相似且具有相似生理生化特征的两个细菌属。

凝结芽孢杆菌是一种革兰氏阳性、过氧化氢酶阳性、形成孢子、能动、兼性厌氧菌的杆状菌，大小约为 0.9 μm x 3.0 μm 至 5.0 μm。 进入生长稳定期时可能呈革兰氏阴性。 最适生长温度为 50°C (122°F)； 耐受温度范围为 30–55 °C (86–131 °F)。 IMViC测试VP 和MR（甲基红）呈阳性。

使用

它通常用于兽医应用，尤其是作为猪、牛、家禽和虾的益生菌。 存在许多关于在人类中使用这种细菌的参考资料，特别是在改善阴道菌群、改善肠易激综合征患者的腹痛和腹胀以及增强对病毒挑战的免疫反应方面。动物研究的证据表明，凝结芽孢菌对治疗和预防艰难梭菌相关性腹泻的复发均有效。 此外，一项动物研究表明，它可以改变多发性硬化症的炎症过程。 这种细菌的一种菌株也被评估为作为食品成分的安全性。 孢子在胃的酸性环境中被激活，并开始在肠道中发芽和增殖。 产孢凝结芽孢杆菌菌株在一些国家用作抗生素患者的益生菌。

营销

凝结芽孢杆菌通常作为产孢乳杆菌或“产孢乳酸菌”益生菌销售，但由于 1939 年的分类学变化，这是一个过时的名称。虽然 B. coagulans 确实产生 L+ 乳酸，但这些细菌中使用的细菌 产品不是乳酸菌，因为芽孢杆菌属不属于乳酸菌。 根据定义，乳酸菌（乳杆菌、双歧杆菌）不形成孢子。