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如何辨别普洱茶的年份?从包装到品饮的全方位解析

创作时间:
作者:
@小白创作中心

如何辨别普洱茶的年份?从包装到品饮的全方位解析

引用
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来源
1.
http://www.teawiki.cn/post/16967.html

普洱茶的年份是影响其品质和价格的重要因素。如何准确辨别普洱茶的年份?本文将从多个角度为您详细解析这一问题。

从包装信息入手

判断普洱茶的年份,首先可以从茶品的包装信息入手,查看茶品包装上的生产日期。此外,如果是正宗厂家出品的茶品,我们还可以从生产许可上判断。在2018年之前的茶品,生产许可证编码是以QS开头的,之后的生产许可证编码是以SC开头的。

通过品饮来判断

其次,我们可以通过品饮来判断。这一点,需要试喝过很多茶品的老茶友,多以日常喝茶经验作判断。细讲,有以下几点。

  1. 看仓储

由于存放茶品的仓储区域不同,因温度、湿度等气温等诸多条件所左右,造就了不同区域的仓储的茶叶风味的差别。如东莞自然仓储的茶品,在品味上,内含物质的转化远比昆明自然仓的转化速度快得多了。在同时期存储的同一批普洱茶,存在东莞自然仓普洱茶,其滋味更加浓厚,但香气不如昆明自然仓存放的佳。

  1. 开汤试品

明确了仓储的区域性。我们就可以开汤试品,通过这款茶的干茶条索、色泽,以及开汤后滋味、汤色、叶底,香气等全方面的综合判断,可以得出一个大概的年限。在口感滋味、汤色、香气等方面的判断,得依靠品饮者日常的品茗经验积累的丰富度来看哟。

所以,要先识得普洱茶,还需要慢慢的品饮普洱茶,多喝,多品,丰富自己对普洱茶茶品的认识,方识得普洱老茶的年份判断。

观察茶饼特征

第一是正规普洱茶厂家有内飞也就是压在饼面上的一块商标。其次看叶饼颜色,年份短的普洱茶颜色兄绿黄色的品质好的饼面有茶叶特有的清香味,再长一点年份的饼面颜色呈褐色,质优的茶饼还带有光泽,就是俗称泛油光。年份再长的饼面边缘松散整个条饼有发涨的感觉。总之要弄清楚普洱茶年份还需要很多经验和喝茶的经历。

实用建议

我们做茶的人的习惯就是每年存一部分茶,当然如果能卖掉那是最好的,卖不掉存起来,也不怕他贬值,如果要想买茶升值,主要是看你能不能卖出去,如果市场不好,没人要,存的茶叶也不会变成钱。根据我做茶叶十来年的经验,只要茶叶的品质好,没有普洱茶会砸在手里的。

所以会选好茶很重要,茶叶的品质,比茶叶的年份重要的多,只有品质好的普洱茶,才会越存放越好。

判断茶叶年份的方法

今天分享几个判断茶叶年份的方法,这些方法要综合使用,而且最重要的就是你曾经见过真的老茶。

我看过很多做茶叶的,因为天天和茶叶打交道,对各种茶叶的品性特点都已经烂熟于心了,1秒钟久可以判断的八九不离十。如果茶叶拿过来,要翻来覆去看半天,甚至要拿放大镜,那结果往往久悬了。

2007年以前的茶叶通常是不写生产日期的,也不写保质期,那个时候也没有古树茶,纯料茶的概念,一般就是直接一个饼子,写上普洱茶,或者七子饼普洱茶。。

2013年以前的茶叶,所采用的茶叶执行标准是不同的,茶叶后面会写执行标准,那个时候的执行标准是不写生普,熟普的,因为不区分。

有一些网友喜欢收藏普洱茶,普洱茶收藏是一个很专业的事情,通常能进入收藏市场,并且能够有收藏价值,甚至升值的普洱茶,都是这几个工厂的茶。关于这些茶的辨别网上有很多教程,包装用的棉纸,印刷用的油墨,书写的字体,等等,如果包装错误,就肯定是假茶。

相关的知识是在是太复杂了,还要结合历史特点自己好好学习

如果你仔细闻茶汤就会发现每一道普洱茶的茶汤香气都是不一样的,有经验的茶友通过闻茶汤的香气,就可以判断出茶叶的年份。通过茶汤的香气判断普洱茶的年份,一定是一个经验积累的过程,前提就是你明确的层级闻到过真的老茶的味道。

第一泡以后的香气(带汤闻),如果有返青味,也就是像青草一样的味道,年份肯定不长。

望闻问切

望:一般茶饼包装纸会打印生产年份。闻:拆开闻其茶香。问:这茶是出自哪个山头(海拔越高的山头所产的茶叶也相对更有价值)。切:用茶针翘一些泡一道细细品味。

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