电饭锅工作原理与使用指南：从电路图到安全注意事项

电饭锅工作原理与使用指南：从电路图到安全注意事项

电饭锅是现代家庭中不可或缺的厨房电器，它不仅能够快速煮饭，还能炖汤、煮粥，大大节省了烹饪时间。但是，你是否了解电饭锅的工作原理？在使用过程中又有哪些需要注意的事项呢？本文将为您详细解答这些问题。

电饭锅的工作原理

电饭锅的工作原理其实并不复杂。当开始煮饭时，用手压下开关按钮，永磁体与感温磁体相吸，手松开后，按钮不再恢复到初始状态，则触点接通，电热板通电加热。水沸腾后，由于锅内保持100℃不变，故感温磁体仍与永磁体相吸，继续加热，直到饭熟后，水分被大米吸收，锅底温度升高，当温度升至“居里点103℃”时，感温磁体失去铁磁性，在弹簧作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，从而停止加热。

如果用电饭锅烧水，在水沸腾后因为水温保持在100℃，故不能自动断电，只有水烧干后，温度升高到103℃，才能自动断电。

电饭锅电路图

使用注意事项

1. 忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化,或遇热溶化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热,线皮融化，造成触电或起火等事故。
2. 忌磕碰。电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。
3. 内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。
4. 忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物.因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏.另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件.
5. 盛饭、盛汤的时候忌在没有拔出电源的情况下使用金属质地的汤勺，要用塑料或者木制竹制的勺子来盛，并且使用前应尽量先拔除电源。洗内胆的时候一定要用抹布，要是内胆黏着锅巴什么的，用水浸了之后就很容易洗。
6. 切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。
7. 不要随意拆卸电饭锅的电器部件，以免影响电饭锅的性能和使用效果。
8. 应经常检查电源插座和电源线是否有破损，以防漏电发生事故。

小贴士

如果想用电饭锅煮出香喷喷的米饭，可以将米洗干净以后在清水中浸泡15分钟左右，接着再放在电饭锅中煮，不但可以减少煮饭时间，煮出来的米饭特别软、特别香，不信可以试试看哦。