高尿酸血症能吃木耳吗？医生这样说

高尿酸血症能吃木耳吗？医生这样说

高尿酸血症患者是否可以食用木耳？这个问题困扰着许多痛风和高尿酸血症患者。南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟对此进行了专业解答。

沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科

高尿酸血症患者可以适量食用木耳。木耳属于低嘌呤食物，对尿酸水平影响较小。

1. 木耳的嘌呤含量较低，每100克木耳中含有约15毫克的嘌呤。适量食用不会显著增加体内尿酸。

2. 木耳富含膳食纤维，有助于改善消化功能，并可能帮助降低胆固醇。

3. 还含有多种矿物质和维生素，有助于提高免疫力和促进新陈代谢。

4. 高尿酸血症患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜和某些豆类。

饮食调控是管理高尿酸血症的重要部分，建议在食用时保持适量并搭配其他健康饮食选择。