维生素C对鼻炎有帮助吗？专家解读维生素C与鼻炎的关系

维生素C对鼻炎有帮助吗？专家解读维生素C与鼻炎的关系

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过敏性鼻炎是困扰许多人的常见呼吸道疾病，其症状包括鼻塞、流涕、打喷嚏等。许多人认为维生素C对缓解鼻炎症状有帮助，但这种说法是否科学呢？本文将为您详细解析维生素C与鼻炎的关系，并提供一些实用的饮食建议。

过敏性鼻炎是怎么形成的？

南方医科大学珠江医院中医科梁东辉教授在接受家庭医生在线采访时表示，过敏性鼻炎是鼻腔黏膜组织的一种非感染性炎症；是由于外界的过敏性物质与鼻腔黏膜的免疫防御性细胞发生了特异性反应而出现的系列鼻部症状的慢性鼻部疾病。花粉、虱子、冷空气、废气等化学物质以及紧张等因素皆可引发。

过敏性鼻炎的发病机理是由于异物侵入体内，体内产生与抗原相对应的抗体，二者结合出现抗原-抗体反应，导致效应细胞释放出组胺等活性物质，从而导致过敏反应。释放出的组胺可刺激副交感神经，使其功能异常活跃，从而出现打喷嚏，流清鼻涕，鼻痒等过敏性鼻炎的症状。

维生素C的作用

多摄入维生素C能有助缓解过敏性鼻炎的症状。维生素C在体内能够抑制组胺的生成，且可改善毛细血管通透性，减少组织液的渗出，从而减轻症状。鲜枣、西红柿、猕猴桃等食物富含维生素C，过敏性鼻炎患者可考虑酌情增加这些食物的摄入或服用维生素C补充剂。

除柠檬外，柚子、橙子、柑橘、苹果、草莓、猕猴桃、西红柿以及各种绿叶蔬菜等也含有丰富的维生素C。

过敏性鼻炎患者可以吃什么

1. 金针菇：这也是一种对避免过敏性鼻炎的食物，经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物。
2. 胡萝卜：最近，日本专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
3. 蜂蜜：每天最好喝一勺蜂蜜。因为蜂蜜中含有微量的蜂毒。在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
4. 大枣：日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，只能暂时性阻止过敏反应的发生。大枣水煎时掰开煎为好，煎熬时不宜加糖。