这些食材的补钙效果比钙片效果好多了

这些食材的补钙效果比钙片效果好多了

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网易

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https://www.163.com/dy/article/JPAS00PL051487GM.html

钙是人体内含量最多的矿物质之一，对于骨骼健康、神经传导和肌肉收缩等生理功能至关重要。那么，如何通过日常饮食来补充足够的钙呢？本文将为您介绍五类补钙效果优异的食物。

1. 奶类

奶类是补钙的良好食材，一般人群，每天可摄入300-500毫升不等的奶类。如果不喜欢喝纯奶，可以尝试喝酸奶，简醇酸奶也是不错的选择，还可以用奶酪做一些美食。

2. 绿叶蔬菜

很多绿叶蔬菜含钙丰富，如荠菜、苋菜、小油菜、小白菜、甘蓝等，其中小白菜的钙吸收率可达53.8%，甘蓝的可达49.3%，而奶类钙的吸收率也不过32%。

当然，有的绿叶蔬菜含钙虽不低，如菠菜，100毫克含钙66毫克，但由于含有较高的草酸，导致钙吸收率不高。

3. 豆制品

豆腐、豆腐干、腐竹等富含钙。但内酯豆腐含钙不高。可以适量摄入这类富含钙的豆制品。豆腐含钙高，主要是制作过程中使用凝固剂含有钙，相当于强化了钙。

4. 芝麻酱

芝麻酱的钙含量高，10克芝麻酱含钙超过60毫克，钙的吸收率高于芝麻。可以用芝麻酱拌菜，美味又补钙。

5. 虾、虾皮等

虾、虾皮含钙都不错。虾皮含钙很高，但往往很咸，每次摄入量有限，且钙的吸收率也不高。偶尔喝点虾皮紫菜汤也不错。

作者介绍： 刘长伟，南京市儿童医院临床营养科副主任医师，中国营养学会注册营养师，江苏省营养学会临床营养专业委员会委员，南京营养学会理事，南京医学会科学普及分会委员。编著《宝宝辅食黄金计划视频版》、《孩子爱吃的三餐》、《辅食每周吃什么》、《让宝宝不生病》等。曾获得第五届中国营养学会科学技术三等奖，江苏省科学技术三等奖。