桔梗：药食两用的野生植物

桔梗：药食两用的野生植物

桔梗（Platycodon grandiflorum (Jacq.) A. DC.）

植物资源

桔梗为桔梗科桔梗属植物，地下根茎粗壮，质地肥嫩，不仅是常用药材，用于治疗咳嗽痰多、胸闷不畅，也可以制作泡菜食用，是具有经济价值的野生植物。桔梗在全国分布较广，包括东北、华北、华东、华中各省以及广东、广西（北部）、贵州、云南东南部、四川、陕西，生于海拔2000m以下的阳处草丛、灌丛中。桔梗植株有乳汁，叶片轮生，花朵紫色，钟形、5裂，容易辨认。

药典收录。本品为桔梗科植物桔梗Platycodon grandiflorum（Jacq.）A.DC.的干燥根。

功能主治

桔梗为临床广泛应用的大宗药材之一。《中国药典》载其“苦、辛，平。归肺经。”有“宣肺，利咽，祛痰，排脓”之功效，用于“咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛音哑，肺痈吐脓”病症的治疗。

化学成分

桔梗因具有很好的药用价值而被广泛关注，其化学成分主要包括齐墩果酸型五环三萜皂苷、多糖、黄酮、酚类、甾醇类、脂肪酸、氨基酸等，这些成分具有宣肺、祛痰止咳、抗菌消炎、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血压等作用。

生物学观察

桔梗喜阳喜湿，地上茎较耐热，地下茎耐寒性强。因此种植于土壤湿润、向阳的地块。

栽培技术

桔梗是多年生草本。每年3月初新芽出土，茎高20-120 cm，偶密被短毛，叶全部轮生，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，长2-7 cm，宽0.5-3.5 cm。花数朵集成假总状花序，或有花序分枝而集成圆锥花序；花冠大，蓝紫色，五裂。蒴果球状，或球状倒圆锥形，或倒卵状，长1-2.5 cm，直径约1 cm。耐寒耐旱。花期7-9月；果期9-11月。