宁波老字号美食全攻略：百年老店与地道小吃

宁波老字号美食全攻略：百年老店与地道小吃

宁波，这座拥有悠久历史和深厚文化底蕴的城市，孕育了许多令人垂涎的本土老字号美食。从宁波中华老字号餐厅如状元楼、东福园、缸鸭狗、梅龙镇酒家等，到奉化区溪口风景区的历史名饼王毛龙千层饼，再到奉化区的芋艿头和水蜜桃，这些美食不仅承载着宁波人的情感记忆，也成为了这座城市的一张张美食名片。

宁波本地老字号美食店铺推荐

宁波汤团店

• 历史与背景：宁波汤团店是一家有着悠久历史的老字号餐厅，以其传统的汤团手艺闻名遐迩。这家店在宁波当地享有极高的声誉，是品尝宁波汤团的绝佳之地。
• 特色菜品：宁波汤团皮薄馅足，口感细腻，甜而不腻。

天一阁食品店

位于著名景点天一阁内，提供多样特色点心，如鲜肉月饼、豆沙饼等，体现宁波传统风味。

老凤祥食品店

家喻户晓的品牌，鲜肉月饼和老婆饼为名点，传统糕点小吃深受欢迎。

鼓楼食品商店

位于鼓楼步行街，多年历史的老字号点心铺，糕点传统工艺，地道口味，尤其是宁波年糕和各式月饼。

老宁波饭店

老宁波饭店是一家历史悠久的老字号酒馆，位于宁波市中心。这里的菜品以宁波传统菜肴为主，口味地道。最受欢迎的是老宁波饭店的糟鸭掌，鸭掌肉质鲜嫩，配上独特的糟卤，味道鲜美。

宁波十大必吃老字号

1. 老姚烧饼
   老姚烧饼以其酥脆可口、香气扑鼻而闻名，提供多种馅料选择，包括肉松、豆沙、芝麻等，每一种都让人回味无穷。

2. 老陈麻糍
   老陈麻糍是宁波的传统甜品，糯米香浓、口感细腻，馅料如芝麻、豆沙、花生等，各具特色。

3. 状元楼

• 历史与背景：状元楼是宁波最富盛名的老字号餐馆之一，以其正宗的甬帮菜而闻名。这家餐馆自开业以来，一直保留了许多传统菜肴，深受本地居民和游客的喜爱。
• 特色菜品：状元楼的招牌菜包括冰糖甲鱼、雪菜大汤黄鱼、锅烧河鳗和网油包鹅肝等。

4. 缸鸭狗汤团
   拥有悠久历史的宁波老字号，以其独特的汤团口味深受消费者喜爱。

5. 寿全斋
   作为浙江省现存最古老的药店，寿全斋以传统药材和保健品著称。

6. 梅龙镇小吃
   宁波著名的第二百货商店，历史悠久，经营各类小吃，已超过50年。

宁波好吃不贵的小吃

1. 宁波鼓楼小吃排行榜

• 车轮饼
• 矮子馅饼
• 潘大师炸鸡腿
• 传奇小串
• 烤猪蹄
• 忆江南排骨
• 车轮饼

详细介绍：鼓楼路口有一家专门卖台湾车轮饼的小店，生意非常的火爆，门口总是排着长队。

2. 其他受欢迎的小吃店

• 矮酥油赞子（鼓楼店）：这里的油赞子酥脆可口，深受食客喜爱。
• 宁波老字号德茂成文昌油赞子（海曙鼓楼店）：以油赞子闻名，其独特的制作工艺让人赞不绝口。
• 鲜有料：以创意小吃著称，这里的菜品不仅美味，而且造型独特，是美食爱好者的首选。

3. 宁波小吃特产排名前十名

• 豆酥糖：以面粉、糖粉和黄豆粉等主要原料制作，香酥可口，具有浓郁的黄豆香味，不会粘牙。
• 三北藕丝糖：创始于清朝雍正年间，折断后像被折断的藕一样有很多小孔，松脆香甜。

4. 特色小吃推荐

• 王阿姨油赞子：甜咸两种口味，酥酥脆脆，地址在海曙区鼓楼府桥街38弄。
• 山里人汤包：透明的面粉皮里包裹着各种食材，包成元宝形状，地址在江东区桑田路845号。
• 老仓桥头面结店：地址在江东区华严街89号。
• 古镇小吃霞客饼：宁海特色小吃，俗称麦饼。

宁波的老字号美食承载着这座城市的历史记忆和文化传承，每一道美食背后都蕴含着独特的故事和匠心。无论是百年老店还是街头小吃，都在用自己的方式讲述着宁波的味道。