绿豆粽子：香甜软糯的传统美食

绿豆粽子：香甜软糯的传统美食

绿豆粽子是一道制作简单，口味香甜的家常甜点，营养丰富，口感层次细腻。

主要食材

• 糯米：300克
• 绿豆：150克

辅助食材

• 干粽叶：50克
• 白糖：5克

绿豆粽子的做法步骤

1. 准备食材：糯米300克、绿豆150克、干粽叶50克、白糖5克。

2. 浸泡糯米：将糯米浸泡4小时。

3. 浸泡绿豆：绿豆提前浸泡6小时。

4. 混合材料：将泡好的糯米和绿豆放入盆中，加入白糖拌匀。

5. 处理粽叶：干粽叶提前浸泡一晚，然后倒入适量清水，放入粽叶煮5分钟，捞出，冷却。

   

6. 包裹粽子：将粽叶卷起，放入混合好的糯米和绿豆，再包裹上，用绳子系好。

7. 煮制粽子：锅中倒入适量清水，放入包裹好的粽子，大火煮开后转小火煮2-3小时即可。

这道绿豆粽子不仅制作简单，而且口感香甜软糯，非常适合家庭制作和享用。