锡克教离散各地 开设当地共享饭堂

锡克教离散各地 开设当地共享饭堂

在当今世界，不同宗教、种族乃至敌对群体的人们能够坐在一起共享食物，这样的场景并不常见。然而，在锡克教的共享饭堂（Langar）里，这样的场景每天都在上演。

香港锡克庙外观

香港的锡克教徒主要来自印度旁遮普地区（Punjab）。19世纪末，英国为防范义和团南下，从印度聘用大批锡克族士兵来港。1947年，印巴分治又导致部分锡克教徒移居香港。

随着越来越多的锡克教徒来到香港，他们需要建立自己的宗教场所。位于湾仔的锡克教庙（Khalsa Diwan Sikh Temple）建于1901年，是香港最早的锡克庙，后被列为二级历史建筑，具有重要的历史文化价值。该庙宇在2022年11月重新开放。

锡克教创始人古鲁·纳纳克（Guru Nanak）画像（图片来源：harminder dhesi）

香港湾仔摩利臣山和伊馆后的锡克教庙内设有一个共享饭堂。任何人都可以进入共享饭堂享用食物和奶茶，有时还可以作为义工参与烹饪、派餐或清洁工作。这种平等分享的精神体现了锡克教的核心价值观。

这种善举始于15世纪，当时印度实行种姓制度。锡克教的创始人古鲁·纳纳克（Gurū Nānak）通过实际行动打破了种姓观念，无论是在何处讲道还是敬拜的地方，他都会与众人分享食物。这种善行一直传承至今，即使教徒分散至世界各地，他们仍然坚守着这一传统。

香港锡克教庙厨房

湾仔锡克教庙建于1901年，每天都开放共享饭堂，接待社区中需要帮助的人。锡克教庙不仅设有礼拜堂和共享饭堂，还提供图书馆、会议室、活动室、电脑室、幼儿园和紧急短期住宿等设施，就像一个社区中心。男女老幼都可以聚集在这里，有人祈祷，有人阅读，还有人在练习锡克传统运动。

香港的锡克教徒分布在不同的区域，每逢祈祷礼拜日或重要节日，他们都会聚集在湾仔锡克庙与亲朋好友相聚庆祝。即使你对锡克教不太熟悉，教徒们也非常乐意与你分享进入庙宇的礼仪、教义、饮食文化和传统习俗。此外，大部分庙内的人都能听懂和讲流利的广东话，因为许多教徒已在香港生活多年，可能是大家的老街坊。

参考资料：
丁新豹、卢淑樱，《非我族裔：战前香港的外籍族群》